Nordamerikas enda 100 % växtbaserade B2B-mässa har utökat internationella paviljonger och förväntas dra mer än 4 000 deltagare och 200+ utställare till Javits Center
VAD: Plant-Based World Expo (PBW) är det enda 100 % växtbaserade handelsevenemanget för livsmedelsservice och detaljhandel, distributörer, investerare och tillverkare. PBW kombinerar en konferens i världsklass med en utställning som visar upp tusentals innovativa växtbaserade produkter och varumärken från hela världen. Mer än 200 utställare och 4 000+ branschfolk förväntas delta.
I år har PBW utökat de internationella paviljongerna, så att deltagare kommer att kunna utforska det globala inflytandet av växtbaserad mat från länder inklusive Italien, Brasilien, Danmark, Peru, Frankrike, Storbritannien, Thailand, Australien och Kanada. Dussintals internationella varumärken som Calabria Food, Urbani Tartufi, DRYK, Naturli’ Foods, Carne de Jaca, Horta da Terra, Buono Thailand, Amazonia Smart Food och fler kommer att visa upp nya produkter och globala smaker.
NÄR: 7–8 september 2023
VAR: Jacob K. Javits Center i New York, 655 W 34th St, New York, NY 10001
WHO: Talare inkluderar branschledare från Bon Appetit Management Company, Copper Branch, Infinite Foods, Hive Brands, Eat Just, American College of Lifestyle Medicine, PLANTA Restaurants, Purple Carrot, Before the Butcher, Whole Foods Market, The Plant Based Foods Association, Wicked Foods , Sodexo Campus, Mintec, Spins och många fler.
Utställande varumärken inkluderar Gigantic, Karana, Jinka, Mind Blown Plant-Based Seafood, MyForest Foods, Selfish Cow, Stroop Club, Copra Coconuts, Mooji Meats, Dandies Vegan Marshmallows, Popadelics, Remedy Organics, Planta Protein, Brioche Gourmet, Chookie, Fabalish och hundratals fler .
Kändiskockar och personligheter som talar vid evenemanget inkluderar:
- Matt Mueller, innovationskonsult och författare, The Mindful Innovator
- Eric Ripert, kock och delägare, Le Bernardin
- Florence Fabricant, matskribent, NY Times
- Liron Nimrodi, VD och medgrundare, Zero Egg LTD
- Pete Speranza, VD, Wicked Foods
- Rachel Dreskin, VD, Plant Based Foods Association
- Nil Zacharias, grundare och VD, Plantega och Eat For The Planet
- Minh Tsai, grundare och VD, Hodo Foods
- Erin Ransom, VP för Strategic Growth, Tofurky
- David Israel, VD, GOOD PLANeT Foods
- Sadrah Schadel, medgrundare, No Evil Foods
- Rachel Atcheson, biträdande direktör, specialrådgivare vid New York Citys borgmästarkontor för livsmedelspolitik
- Kate Harper, Chief Brand Curator + Head of Product, Hive Brands
- Philip DeMaiolo, företagskock, Sodexo, Health & Hospital
- Albert Tseng, medgrundare av Dao Foods International
- Michelle Adelman, grundare och VD, Infinite Foods
- Danny O’Malley, grundare och president, Before the Butcher
- Nicole Sopko, Vice President, Upton’s Naturals
Deltagarna inkluderar representanter från Starbucks, Hilton, Daily Harvest, Amtrak, Jean-Georges Restaurant Group, Dot Foods, Sysco, Universal Studios, Sesame Place, Memorial Sloan Kettering Cancer Center, Orlando Health, Advent Health, Whole Foods, 7-11, Bareburger , Aramark, CAVA, Fairway Market och många fler.
Förutom ett fantastiskt utbud av talare och utbildningssessioner kommer dussintals framväxande växtbaserade varumärken att debutera nya produkter på mässan.