När jag bläddrar igenom TikTok under de senaste dagarna har ett återkommande tema presenterat sig på min telefonskärm: date bark.
Jag vet inte om det beror på att jag har letat efter hälsosamma snacksidéer för tankning efter gymmet, men receptvideo efter receptvideo har handlat om detta nya lättlagade mellanmål som ser nästan för gott ut för att vara bra för du.
Söt, karamellaktig och gjord av hela livsmedel, det ser fantastiskt ut. Och med 11,1 miljoner sökningar efter det på TikTok, tar det över totalt. Så här gör du det…
- Skaffa en bakplåt och smörj formen lätt först, eller lägg på ett lager bakplåtspapper så är det lättare att ta bort när det är klart.
- Riv ihop några riskakor tills alla är smulna och blanda i ett par matskedar jordnötssmör och honung, lägg sedan några hackade jordnötter ovanpå.
- Häll riskaka- och jordnötssmörblandningen på pannan och bred ut så att det blir ett tunt lager. Därefter, hälften av några dadlar (ta bort stenen) och lägg på toppen så att lagret under är helt täckt.
- Smält lite mörk choklad och häll över toppen så att lagren är helt täckta. Toppa med ett stänk av salt av god kvalitet för att hjälpa till att balansera dina natriumnivåer efter ett tufft träningspass.
Varför är dadelbark det perfekta mellanmålet efter träning?
Enligt experteratt äta en måltid som kombinerar kolhydrater och protein efter ett träningspass (särskilt inom två timmar) är det bästa sättet att tanka och hjälpa din kropp att fokusera på att reparera muskler.
Jordnötssmöret i receptet, särskilt om det är 100 % jordnötssmör och inte innehåller tillsatt socker eller salt, är ett bra sätt att få i sig lite protein – cirka 8 g i två matskedar – som också är växtbaserat och naturligt. Du kan kombinera en bit dadelbark med en proteinshake för att nå maximala #vinster.
Dadlar är också en näringsrik mat, packad med antioxidanter som hjälper till att minska inflammation – viktigt efter att ha skadat musklerna under ett träningspass – och stödjer hjärthälsa också.
Choklad, speciellt mörk chokladhjälper till att stödja hjärnans och hjärthälsa, och kommer med många näringsämnen, såväl som 11 gram fibrer.
Människor på TikTok håller på att bli galna efter de supernäringsrika barerna, med några som kommenterar: “Åh, ja, ännu en enkel hälsosam goding!” och “Jag tror att det här bara förändrade mitt liv!”.
Var bara varnad: det är skandalöst gott.