Av Deepali Verma Uppdaterad: 8 september 2023
Utforska en mängd olika urad dal-recept för en proteinrik diet. Från krämig dal tadka till krispig urad dal dosa, dessa rätter erbjuder läckra sätt att införliva denna näringsrika ingrediens i dina måltider, vilket främjar en hälsosam och balanserad kost.
Urad dal, även känd som svart gram delad/hel, är en av många typer av linser som används i indisk matlagning. Denna dal är, liksom andra linser, en utmärkt resurs för protein, fibrer och andra vitala element. När det gäller hälsa ger det många fördelar som är tillgängliga för alla. Urad dal är en mångsidig basvara som kan användas på en mängd olika sätt, läckra snacks, traditionella måltider och även några ovanliga desserter. Vi har några snabba och enkla urad dal-recept åt dig. här är några av favoriträtterna från urad dal.
Urad dal tadka är en stapelvara i det indiska köket, med kokt urad dal härdat med aromatiska kryddor som spiskummin, senapsfrön och curryblad. Det skapar en tröstande linsgryta med en robust, smakrik profil.
En omhuldad sydindisk delikatess, urad dal dosa är en tunn, krispig crepe gjord av en fermenterad smet av urad dal och ris. Serveras med en mängd olika chutneys och sambar, det är en älskad frukost eller mellanmål.
Urad dal pakoras är krispiga frittor skapade genom att kombinera blötlagd och mald urad dal med kryddor och sedan fritera tills de är gyllenbruna och oemotståndligt knapriga.
Urd dal vada är en utsökt rätt från Bengalen som du borde prova. Detta skarpa och dekadenta mellanmål, Biuli Dal Er Boda, kan serveras under en hemmafest, en speciell brunch eller till och med till ditt kvällste. Dessa vadas har lök och chili blandat med dal.
Urad dal khichdi är en maträtt som görs genom att kombinera urad dal och ris och sedan tillaga blandningen med olika kryddor och ghee. Den enkla förberedelsen av denna närande maträtt bidrar till dess utbredda popularitet över hela Indien.
Dahi vadas är en annan utsökt rätt du kan göra med urad dal. Vadas är översållade i sötad och kryddad dahi och en mängd olika kryddor. Dahi vada, när den serveras kall, är ett härligt uppfriskande mellanmål.
Mätande och näringsrik, urad dal cheela kan ätas till frukost eller som mellanmål. Den är gjord genom att kombinera blötlagd och mald urad dal med en mängd olika kryddor. Den här rätten, som är stekt tills den är gyllene, ger en mättande middag.
En närande rätt, urad dal-soppa, tillagas genom att koka upp urad dal, grönsaker och aromatiska kryddor i en soppgryta. Slutresultatet är en närande soppa som är laddad med protein och är idealisk för en kvällsmat som är både nyttig och mysig.