Medan reishi-svampar har fått uppmärksamhet nyligen, har dessa fantastiska svampar använts i århundraden inom traditionell medicin för sina hälsofrämjande egenskaper. I den här artikeln dyker vi in i reishi-svamparnas rike, avslöjar deras näringsprofil, utforskar de olika hälsofördelarna de ger och ger dig tips från en näringsexpert om hur du införlivar dessa svampar i din kost. Läs vidare för att lära dig mer.
Vad är Reishi-svampar?
Reishi-svamp, vetenskapligt känd som Ganoderma lucidum, har en historia som sträcker sig över århundraden och kontinenter. Dessa svampar är vördade i traditionell kinesisk medicin som “odödlighetens svamp” och är kända för sina potentiella hälsofördelar. Reishi-svampar tillhör familjen polyporer, som kännetecknas av sin unika tillväxt på träd och stockar. De har ett distinkt utseende med en rödbrun mössa och en blank yta.
Reishi svampnäring
Enligt jordbruksdepartementet innehåller en 1-tsk (3-gram) portion reishi-svamppulver:
- Kalorier: 10
- Kolhydrat: 2g
- Kostfiber: 1g
- Totalt socker: 0g
- Tillsatt socker: 0g
- Protein: 1g
- Total Fett: 0g
- Mättat fett: 0g
- Kolesterol: 0mg
- Natrium: 0mg
- Järn: 0,18mg
- Kalium: 69mg
Hälsofördelar med Reishi-svampar
Immunsystemstöd
Rika på bioaktiva föreningar som antioxidanter och fiberrik beta-glukan, kan reishi-svampar hjälpa till att förbättra kroppens immunsvar genom att stimulera produktionen av vita blodkroppar. En recension från 2019 i Framsteg inom experimentell medicin och biologi fann att reishi-svampar kan stödja produktionen av immunceller, som B- och T-celler, som spelar en avgörande roll för att stärka kroppens försvarsmekanismer för att motverka infektioner och sjukdomar.
Däremot berättar Kelsey Kunik, RDN, en registrerad dietist som nutritionist och intuitiv dietist på Graciously Nourished. Äter bra“Medan många laboratoriestudier har funnit dessa effekter, måste fler kliniska prövningar göras för att bekräfta deras immunstödjande effekter.”
Naturlig humörhöjare
Enligt en studie från 2018 publicerad i Molekyler, innehåller reishi-svamp föreningar som kan lugna ditt nervsystem, hjälpa till att minska stress och öka avslappningen. Ännu en 2020-studie i Sjukvård föreslår att reishi-svampar också kan hjälpa till att lindra ångest och depression, och erbjuder ett naturligt sätt att stödja din mentala hälsa. Det behövs dock mer forskning för att styrka dessa påståenden. Och prata alltid med ditt vårdteam för mer individualiserade råd om eventuella psykiska problem som du har innan du provar något nytt.
“Reishi [mushrooms] kan förbättra humöret, minska trötthet och gynna en allmän känsla av välbefinnande”, säger Kunik.
Anti-cancer egenskaper
2018 Molekyler studien fann också att reishi-svampar innehåller föreningar som kallas triterpener och polysackarider som kan ha anti-cancer- och anti-tumörutvecklingsegenskaper. Även om reishi-svampar inte är ett substitut för medicinsk behandling, kan de vara värdefulla för ett övergripande hälsofokuserat tillvägagångssätt.
“I små kliniska studier har reishi haft en positiv effekt på cancerpatienter genom att undertrycka kolorektala tumörer och öka effektiviteten av vissa läkemedel mot cancer hos kvinnor med äggstockscancer”, säger Kunik.
Tips för att inkludera Reishi-svampar i en hälsosam kost
Att komplettera med reishi-svamp i pulver- eller kapselform är ett bekvämt sätt att ge din kropp en terapeutisk dos av denna friska svamp utan umamismaken. Se bara till att du väljer ett välrenommerat tredjepartscertifierat varumärke för att säkerställa att det är fritt från föroreningar och innehåller den mängd reishi som det hävdar. Många specialitets- och onlinebutiker har också hela torkade reishi-svampar om du vill inkludera dem i din kost på det sättet.
“Det finns många drinkblandningar som inkluderar reishi, inklusive kaffe, te och proteinpulver. Detta kan vara ett enkelt och bekvämt sätt att få in denna svamp i din kost dagligen”, säger Kunik.
Här är några exempel på hur du kan inkludera fler reishi-svampar i ditt matmönster:
- Överväg att ta pulver- eller kapseltillskott om du inte är ett fan av svampsmak eller konsistens, men se till att produkterna är tredjepartscertifierade, eftersom många kosttillskott inte är reglerade.
- Tillsätt reishi-svamppulver till soppor, grytor och såser för en subtil jordig smak och för att skörda hälsofördelarna.
- Blanda reishi-svamppulver till smoothies för en näringsrik twist.
- Skiva och koka reishi-svampar i olika rätter som röror, omeletter och spannmålsskålar.
- Prova rostade eller torkade reishi-svampar för ett krispigt och hälsosamt mellanmål.
Vanliga frågor
1. Vad är reishi-svamp bra för?
Reishi-svampar erbjuder en rad potentiella hälsofördelar. Att konsumera dem regelbundet kan hjälpa till att stödja immunförsvaret, minska inflammation, främja avslappning, förbättra sömnen och hantera stress och ångest. Dessutom kan reishi-svamp främja hjärthälsa och erbjuda antioxidantegenskaper.
2. Är det säkert att ta reishi-svamp varje dag?
Medan reishi-svampar i allmänhet anses vara säkra, var försiktig när du tar dem dagligen. Vissa människor kan uppleva biverkningar eller interaktioner mellan läkemedel och näringsämnen om de tar mediciner, och de långsiktiga effekterna av regelbunden konsumtion studeras inte utförligt. Om du har underliggande hälsotillstånd eller tar mediciner, prata med ditt vårdteam innan du införlivar reishi-svampar i din dagliga rutin.
3. Vem ska inte ta reishi-svamp?
Människor som är gravida eller ammar och personer som förbereder sig för operation bör undvika reishi-svampar på grund av potentiella negativa effekter på hormoner och blodpropp. Dessutom bör personer med allergier mot svamp eller svampprodukter undvika. Om du tar medicin, har autoimmuna sjukdomar eller genomgår medicinska behandlingar, kontakta en vårdgivare innan du konsumerar reishi-svamp.
Poängen
Dessa svampar, kända i århundraden inom traditionell medicin som “odödlighetens svamp”, är ett näringskraftverk med flera potentiella hälsofördelar. Att införliva reishi-svamp i din kost kan hjälpa till att stödja ditt immunförsvar, stärka ditt humör och minska din cancerrisk. Oavsett om du smuttar som te, läggs till rätter eller konsumeras som tillskott, det finns ingen brist på sätt att njuta av dessa svampar.
Tala med din läkare innan du konsumerar reishi-svamp, särskilt om du är gravid, förbereder dig för operation, tar medicin, har ett befintligt hälsotillstånd eller genomgår medicinsk behandling.