Matälskare som är särskilt passionerade för det italienska köket skulle utan tvekan ha hört talas om eller ätit på den otroliga Osteria Mozza Singapore. Vid rodret står naturligtvis den berömda amerikanska kändiskocken Nancy Silverton.
Kocken Silverton började inledningsvis som huvudämne i statsvetenskap på college, och så småningom anmälde sig kocken Silverton till Londons Le Cordon Bleu för att kickstarta sin kulinariska resa – den här utbildningen fungerade som grunden för hennes efterföljande besök på Michelin-stjärnorna Michael’s och Wolfgang Pucks Spago. 2007 samarbetade kocken Silverton med andra affärspartners och grundade Osteria Mozza i Los Angeles; bara nästa år belönades restaurangen med en Michelin-stjärna.
Förra året blev Singapore fullt av nyheter om Osteria Mozzas återöppning i Singapore på Hilton Singapore Orchard – den enda asiatiska utposten av LA-originalet. Med en rustik-modern estetik och en imponerande Vino-vägg från golv till tak, inkluderar restaurangens Cal-Italian meny både Osteria Mozzas klassiska rätter samt några Singapore-exklusiva alternativ.
Om bara några veckor kommer kocken Silverton att göra ett framträdande i Singapore för en engångsmästarklass i Cal-Italien den 10 september. Oavsett om du är en professionell kock i färd eller någon som bara verkligen uppskattar god mat , detta är en exklusiv möjlighet att lära av en av vår generations största kulinariska hjärnor.
Det här är vad lyckliga deltagare kan se fram emot: vid ankomsten – slå dig ner och njut av lätta kanapéer för att väcka aptiten. Kocken Silverton kommer att inleda mästerklassen genom att demonstrera hur man gör pesto från grunden – och eftersom måltider också ska vara en visuell fest, kommer hon att ge dig konsten att plätera med finess, för att hjälpa dig att lyfta din husmanskost och middagsfester. Efter sessionen får du ta hem din pestoskapelse i en burk, samt ett speciellt minnesmärke från mortel och mortelstöt.
Efter lektionen kommer en exklusiv lunch att äga rum i Osteria Mozzas privata matsal, med en trerätters meny i familjestil. Du kommer att bli förtjust över kocken Silvertons signaturer, som överdådiga porcini-gnidade korta revben, burratapizza med långsamt rostade tomater och hembakade kakor från hennes kommande kokbok – allt tillsammans med utvalda vinkombinationer. Avsluta din minnesvärda eftermiddag med ett exklusivt foto med kocken Silverton själv. Denna mycket personliga upplevelse kommer att vara värd för bara 10 lyckliga gäster.
Fans av Burnt Ends vedeldade rätter och signaturladdade sanger-frites kommer att saliva på detta samarbete. För bara en dag den 9 september presenterar Chef Silverton och Burnt Ends grundare Chef Dave Pynt ett Four-Hands Cookout-evenemang på Osteria Mozza. Se fram emot en exklusiv smak av saftiga, torrlagrade nötköttsburgare från Chi Spacca – en köttfokuserad toskansk diner i Los Angeles som också leds av kocken Silverton. Utöver hamburgare i begränsad upplaga kommer livegrillstationer att servera Burnt Ends Beef Katsu Sando, Loaded Sanger Fries och Osteria Mozza Singapores signatur vedeldade pizzette. Släng in en popup-cocktailbar och live DJ-beats, och du vet redan att detta kommer att bli en av de hetaste evenemangen i stan den helgen.
Hilton Honors-medlemmar får exklusiv tillgång att byta ut sina poäng mot paket till Four-Hands Cookout. Varje paket kommer med ett par biljetter till ett värde av S$99++ per person, som kan lösas in mot mat och dryck vid evenemanget, ett gratis glas Aperol Spritz per person och ett fototillfälle med både kockarna Silverton och Pynt, inklusive en polaroid för att fira händelsen
Möjligheten att bjuda på och lösa in kocken Silvertons kulinariska upplevelse eller biljetter till Four-Hands Cookout är endast tillgänglig på Hilton Honors Experiences-plattformen. Budgivningen för den kulinariska upplevelsen avslutas den 31 augusti och inlösen för cookouten avslutas den 7 september.
Hilton Honors-medlemmar kan också njuta av Dine Like A Member-erbjudandet, med upp till 25 % rabatt på mat och dryck på Osteria Mozza och alla deltagande Hilton-restauranger, samt chanser att tjäna bonuspoäng till den 31 december 2023. Ladda ner Hilton Honors app idag och registrera dig helt gratis!