- Mike Haracz, från Illinois, som arbetade på franchisen fram till 2019, tog till TikTok
- Han förklarade att 10.30 är ett “kluster” i köken på grund av en mängd problem
- Och dussintals andra användare av sociala medier var snabba med att översvämma kommentarerna
En före detta McDonald’s-kock har avslöjat varför du aldrig ska besöka snabbmatskedjan klockan 10.30.
Illinois-baserade Mike Haracz, som arbetade på franchisen fram till 2019, tog till TikTok för att sprida hemligheterna.
Han förklarade hur den tiden på morgonen är ett “kluster” i köken på grund av en mängd frågor kring ingredienser, besättning och kundernas efterfrågan.
Och dussintals andra sociala medier-användare var snabba med att översvämma kommentarerna för att dela sina egna tankar.
I klippet, som hittills har visats mer än 19 000 gånger, kan Mike ses sitta i sin bil när han talar direkt till kameran för att adressera en användarkommentar som lyder: ‘Varför är 10.30 den värsta tiden att gå till McDonald’s? ‘
Han börjar: ‘Jag är en före detta McDonald’s företagskock och här är ditt svar.
“Så frukost hela dagen är verkligen ingen grej längre och klockan 10.30 är det då restaurangen byter från frukost till lunch.”
Mike, som arbetat på McDonald’s i fyra år, fortsätter: ‘Nu finns det ett gäng människor som vill ha sin frukost senare än 10.30 och det finns ett gäng människor som vill ha sin lunch tidigare än 10.30.
“Problemet är att all utrustning är densamma och många gånger byts saker över från frukostmenyn till lunchmenyn.”
Experten utvecklar ytterligare och avslöjar: “Det betyder att fritöserna inte längre kokar hash browns, de lagar pommes frites.
“Grillarna har en annan tid och temperatur.
“I det universella förvaringsskåpet – som rymmer en större volym av de tillagade matvarorna som används för att betjäna kunderna extra snabbt så att de kan dra ut det ur skåpet – måste alla frukostingredienser och -artiklar tas bort och alla lunchartiklar måste läggas till.’
Mike tillägger också: “Besättningen byter om – ibland kommer fler personal in eller går vid den tiden.
“Så alla dessa rörliga delar händer samtidigt som det också blir livligare på restaurangen samtidigt som man byter en hel meny samtidigt som man försöker få slut på alla frukostartiklar och lägga till alla lunchartiklar – och det orsakar många problem inom restaurangerna .’
Han avslutar: “Så det är därför 10.30 är det värsta eftersom det är ett kluster i restaurangerna som övergår från frukost till lunch.”
Andra sociala medier-användare var snabba med att resonera med insikten eftersom vissa krävde att frukosten hela dagen skulle tas tillbaka.
En skrev: ‘Ja, när jag var kökschef var det värst att byta meny.
“Att behöva tajma allt för att vara livsmedelssäkerhetstemperat, samtidigt som det gör frukost.”
En annan tillade: “Bra uttryckt, kunde inte ha uttryckt det bättre.”
Och en tredje bekräftade helt enkelt: “10.30 är så hektiskt.”
McDonald’s avbröt sin heldagsfrukost 2020 och citerade att beslutet togs “för att förenkla driften i våra kök, vilket vi såg gav bättre servicehastighet och beställningsnoggrannhet för våra kunder.”
Mike gladde tidigare sina 190 000 följare genom att dela det kunniga “Quarter Pounder-hacket” som han hävdade skulle hjälpa dig att räkna ut om din lokala kedja är bra.