En före detta McDonald’s-kock har delat med sig av den verkliga anledningen till att kedjans ketchup smakar annorlunda än Heinz version av dipsåsen – och det handlar om några viktiga ingredienser.
Mike Haracz, från Schaumburg, Illinois, arbetade på franchisen fram till 2019, och han har blivit en viral TikTok-stjärna under de senaste månaderna för att ha delat många hemligheter om det populära snabbmatsföretaget.
Senast slängde han på vad som verkligen ingår i ketchupen som McDonald’s erbjuder, som svar på en TikToker som ifrågasatte varför hamburgerkedjans version av kryddan “hittar så mycket annorlunda” än ketchup som serveras någon annanstans.
TikToker, som heter Marco, ansåg att McDonald’s använder mer vinäger i sin ketchup än Heinz, det mest välkända ketchupmärket – som snabbmatskedjan brukade använda, tills de bytte till sitt eget märkesrecept 2013.
En före detta McDonald’s-kock har delat med sig av den verkliga anledningen till att kedjans ketchup smakar annorlunda än Heinz version av dipsåsen – och det handlar om några viktiga ingredienser
Mike Haracz, från Schaumburg, Illinois, arbetade på franchisen fram till 2019, och han har blivit en viral TikTok-stjärna under de senaste månaderna för att ha delat hemligheter om snabbmatsföretaget
Sanningen kommer fram: Nu senast slängde han på vad som verkligen ingår i ketchupen som McDonald’s erbjuder (bild)
Han sa också att han tror att McDonald’s lägger honung i sin ketchup – men Mike var snabb med att avfärda denna teori.
“Jag är en före detta McDonald’s-kock. Jag garanterar ingetdera [McDonald’s or Heinz] lägger honung i sin ketchup, sa han.
Mike förklarade att det som består av McDonald’s ketchup faktiskt är “nästan identiskt” med ingredienserna i Heinz’s ketchup, förutom några små detaljer.
Han svarade på en TikToker, vid namn Marco (sett), som ifrågasatte varför hamburgerkedjans version av kryddan “hittar så mycket annorlunda” än ketchup som serveras någon annanstans
Han förklarade att Heinz lägger till lite mer krydda i sin dippsås, vilket är troligt varför de smakar annorlunda.
“Om du går till McDonalds hemsida och tittar på ingrediensförklaringen under ketchupen och jämför den med Heinz’s ketchup, är den nästan identisk”, fortsatte han.
“Heinz har faktiskt några tillsatta ingredienser till den, vilket gör den kanske mer smakrik. Jag vet inte, det är upp till dig att avgöra om det är bättre eller inte.
“Men innehållsförklaringarna är nästan identiska. Det verkar verkligen inte vara någon stor skillnad mellan McDonald’s-ketchupen och det vanliga Heinz-ketchupreceptet baserat på ingrediensförklaringarna.’
Enligt McDonalds hemsida är dess ketchup gjord av tomatkoncentrat från röda mogna tomater, destillerad vinäger, majssirap med hög fruktoshalt, majssirap, vatten, salt och naturliga smaker.
Marco teoretiserade att McDonald’s använder mer vinäger i sin ketchup än Heinz. Han sa också att han tror att McDonald’s lägger honung i sin ketchup – men Mike var snabb med att avfärda denna teori
Mike förklarade att det som består av McDonald’s ketchup faktiskt är “nästan identiskt” med ingredienserna i Heinz’s ketchup, förutom några små detaljer. Han sa också att ingen av dem använder honung
McDonalds webbplats listar tomatkoncentrat från röda mogna tomater, destillerad vinäger, majssirap med hög fruktoshalt, majssirap, vatten, salt och naturliga smaker i dess ketchupingredienser
När det gäller Heinz innehåller den alla samma saker, såväl som “krydda” och lökpulver
När det gäller Heinz innehåller den alla samma ingredienser, såväl som “krydda” och lökpulver.
Det är dock oklart hur mycket av varje produkt som används i såsen, så det är säkert möjligt att förhållandena skiljer sig åt.
McDonald’s brukade servera Heinz-ketchup på sina restauranger, men efter att deras partnerskap avslutades 2013 meddelade de att de skulle göra sin egen ketchup.
Sedan dess har folk diskuterat skillnaden i McDonalds ketchups smak och konsistens, och många undrar om företaget lagt till något speciellt för att göra den godare. Och nu, tack vare Mike, har vi äntligen svaret.
Den före detta McDonald’s-anställde har talat ut om en mängd andra saker som han lärt sig från sina år som McDonald’s-kock på appen – inklusive varför kedjan inte erbjuder några certifierade glutenfria varor på sina menyer.
I en ny video varnade han för att det finns “gluten i hela köket”, vilket gör det svårt för dem att betjäna människor som har en allergi mot proteinet.
Mike sa: ‘Heinz har några tillsatta ingredienser till det, vilket gör det kanske mer smakfullt. Jag vet inte, det är upp till dig att bestämma. Men ingredienserna är nästan identiska”
Den före detta McDonald’s-anställde har talat ut om en massa andra saker som han lärt sig från sina år som McDonald’s-kock i appen – inklusive varför han inte erbjuder glutenfria varor
Han sa att McDonald’s – som har cirka 13 500 platser över hela Amerika – inte vidtar “lämpliga sanitära åtgärder” eller får sina besättningsmedlemmar till den nödvändiga “utbildningsnivån” för att servera ett glutenfritt föremål på grund av den enorma “volymen och skalan” ‘ av företaget.
Han har också delat ett hack som kan spara pengar för kunder när de skaffar en Big Mac på McDonald’s. Han föreslog att man istället skulle beställa en “McDouble som en Mac”, vilket är $2 billigare och praktiskt taget samma
“Vete är bara i luften där,” tillade han. “Det kan korskontaminera produkter. Det är en risk de inte är villiga att ta.
”Utbildningsnivån och åldern och kompetensnivån för människorna i deras kök är bara på en viss nivå.
“Se till att det alltid är säkert för celiaki [in 13,500 restaurants] skulle vara otroligt svårt.’
Han tillade att den “största” dykkraften alltid är om något ska vara “lönsamt” för varumärket.
Förra veckan blev han också viral för att dela ett hack som kan spara pengar för kunder när de skaffar en Big Mac på McDonald’s.
Han föreslog att man istället skulle beställa en “McDouble like a Mac”, som är 2 $ billigare och är praktiskt taget samma som en Big Mac.
Han öppnade också om ett hemligt objekt på menyn som du bara kan få klockan 10:35 – en hamburgare med ett ägg på toppen.