Michelin-kocken Angela Hartnett OBE har avslöjat hur det är att laga mat till drottning Camilla. Hon öppnade också upp om hur lättsam den kungliga är när det kommer till vad hon äter, medan hon pratade under en intervju med Mirror. Kocken lagade middag vid ett evenemang för att lansera den första Braemar Literary Festival någonsin… Read More »
F Ormer P.Franco, Bright and Pegs köksmästare Will Gleave samarbetar med Ben Chapman, medgrundare av Brat, Kiln och Mountain, för att lansera en ny middagsserie. Loose Joints kommer att börja tisdagen den 3 oktober, med serien som värd på Cimpson’s Arch, Hackney, systersidan till Michelin-stjärnan Brat. Pressmaterial sa: “Loose Joints kommer att smälta samman [Gleave’s]… Read More »
Att inte använda för många pålägg, undvika att överanstränga degen och hålla sig lätt på chilioljan är hemligheten till en perfekt pizza, enligt världens bästa pizzatillverkare. Michele Pascarella, som driver Napoli on the Road i Chiswick, västra London, utsågs till världens bästa pizzatillverkare av “Michelinguiden för pizzor”. Herr Pascarella, som föddes i Caserta, nära Neapel,… Read More »
Phillips, som fick stöd av kommiskocken Harry Van Leirop, triumferade i Bocuse d’Or UK Selection, som ägde rum i fredags (8 september) vid University of West London. Kockarna som deltog hade fyra timmar och fem minuter på sig att producera och presentera en pläterad rätt med skotsk pilgrimsmussla sponsrad av Seafood Scotland och en sadel… Read More »
Yannick Alleno är en av världens största kockar, med 15 Michelin-stjärnor Britter har nu en chans att prova hans mat utan att behöva göra en utlandsresa Hans debutrestaurang i Storbritannien, Pavyllon, är på Four Seasons Hotel London LÄS MER: Tyckte Hiltons var intetsägande? Tänk om… Det råder ingen tvekan om att Yannick Alleno är en… Read More »
Den franska kocken Dominique Crenn poserar under en fotosession inför öppningen av hennes nya restaurang Golden Poppy i Paris den 1 juni 2023. Christophe Archambault/AFP via Getty Images Den Kalifornien-inspirerade restaurangen är den franskfödda kockens första restaurang i hemlandet, belägen inne på det chica boutiquehotellet La Fantaisie. Medan avsmakningsmenyn på San Franciscos Atelier Crenn kommer… Read More »