Söt och kryddig Air Fryer Lax Bites Recept

panerade laxbitar med ris – Erin Johnson/Mashed

FDA rekommenderar att man äter 2-3 portioner fisk per vecka, och lax, vare sig den är färsk eller fryst, odlad eller vild, är en hjärthälsosam skaldjur full av omega-3 och andra näringsämnen. Det här receptet är ett snabbt och enkelt sätt att lägga till fisk i din kost, för när du väl har hackat laxen i lagom stora bitar är den mest tidskrävande delen av förberedelsen marineringen, som är helt hands-off. Dessutom säger utvecklaren Erin Johnson “du kan marinera laxen i förväg om du vill förbereda middagen ännu snabbare.”

Johnson beskriver dessa air-fryer laxbites som “krispiga och den perfekta blandningen av sött och kryddigt.” Hon äter gärna dessa knapriga fiskbitar med en sida av ris och lite inlagda grönsaker eftersom det passar den asiatiskt inspirerade soja- och gochujang-marinaden, men hon säger också att en enkel sallad också skulle vara ett bra tillbehör. När det gäller alla smaktillsatser eller dippsåser, “dessa biter är läckra som de är”, säger hon, men “du kan toppa dem med mer honung, salladslök, chili crunch eller Kewpie mayo – eller vilken kombination du vill.”

Läs mer: Hur man lagar perfekt lax 16 olika sätt

Sätt ihop ingredienserna till dessa Air Fryer laxbitar

lax bites ingredienser – Erin Johnson/Mashed

Detta recept kräver endast 7 ingredienser. Den viktigaste är naturligtvis lax, plus att du behöver sojasås, honung, vitlök och gochujang till marinaden. “Om du inte har gochujang,” säger Johnson, “kan du ersätta sriracha.” För att ge laxen lite crunch, vill du också ha lite panko-brödsmulor, samt allt bagelkrydda för extra smak.

Marinera laxen

Blanda sojasåsen med gochujang, honung och vitlök och använd sedan denna kombination för att marinera laxen. Kyl fisken i 20 minuter då den suger upp såsen.

Ge laxen en krispig smulbeläggning

marinerad lax och panering – Erin Johnson/Mashed

Blanda pankon med allt kryddan. Doppa varje bit lax i smulbeläggningen, vänd så att alla sidor är jämnt belagda i snart krispiga ströbröd.

Koka Laxen

panerad lax i airfryer — panerad lax i fritös – Erin Johnson/Mashed

Koka laxen i en 400 F fritös i 10 minuter. När den är knaprig på utsidan och genomstekt kan du äta den med dina val av kryddor och sidor. Dessa tuggor kan vara den perfekta aptiten med en dippsås, gå i en sallad eller risskål eller servera som huvudrätt med en rad mindre rätter.

Om du inte kommer att äta alla laxbitar direkt, säger Johnson att rester bara kan kylas i ungefär en dag för att hålla sig i toppform, så det kan vara bäst att bara skära ner receptet om du vill ha en mindre mängd. Hon föreslår också att värma upp eventuella kylda laxbitar i airfryern, eftersom detta kommer att “bevara en del av crunchen”.