Bokningar är nu öppna för den efterlängtade Sexy Fish Manchester och dess öppningsdatum har satts till nästa månad.
Detta kommer bara att vara den andra sexiga fisken i Storbritannien, som följer i fotspåren av deras enormt populära ursprungliga plats i Mayfair, London.
Den asiatiska restaurangen slår upp portarna torsdagen den 12 oktober. Det tar över den före detta Armani-butiken i Spinningfields, omgiven av många andra populära exklusiva ställen, som andra Mayfair-exportören The Ivy.
Vad finns på menyn?
Sexy Fish är en asiatisk restaurang som specialiserar sig på japansk mat. Den kommer att vara öppen dagligen för lunch och kvällsmål. Huvudrestaurangen har plats för 152 personer.
Menyn kommer att innehålla klassiska favoriter från deras platser i Mayfair och Miami, men det kommer också att finnas några artiklar exklusiva för restaurangen Manchester. Kurerad av den visionära kockdirektören, Bjoern Weissgerber, inkluderar dessa exklusiva kyckling Ume & Shisho Gyoza (£12,80), en Crispy Lemon Sole med Wasabi Dip & Ponzu (£36,60), Sea Bream Ceviche (£15,20) och Salmon & Sweetcorn Signature Maki (£12,60).
Dryckesmenyn är lika imponerande, med ett urval av vin och champagne från världens bästa årgångar och ledande egendomar och den näst största samlingen av japansk whisky i Storbritannien – näst efter Sexy fish Mayfair. Drycker kommer att serveras från den glödande rosa onyxdestinationsbaren, som ligger mot ett forsande vattenfall.
Cocktailmenyn, eller Trinity Menu, innehåller exklusiva Manchester-produkter som Banana & Cacao (£13,00), med Haku-vodka, banan och kakao, och Watermelon & Basil (£12,00), med Grey Goose Vodka, vattenmelon, basilika, Campari och Tio Pepe.
Vad mer kan vi förvänta oss?
Sexy Fish är också känt för sin inredning, som inkluderar surrealistiska designdetaljer och skulpturer, som “Fish Lamps” från den världsberömda designern och arkitekten Frank Gehry, samt ett Verde Esmerelda-stengolv och en serie skräddarsydda glaspelare skapade av mästare venetianska glasmakare i Murano. En av de mer imponerande funktionerna inkluderar dock tre skulpturer med havstema av konstnären Damien Hirst.
Restaurangen har också ett program med kvällsunderhållning och uppträdanden planerat och den kommer även att lansera en sen meny på torsdagar (från 26 oktober) och fredagar och lördagar (från 13 oktober).
Om du planerar ett evenemang och letar efter en plats, har Sexy Fish också en privat matsal, Tropical Reef Room, som är tillgänglig att hyra. Den rymmer 36 personer sittande och 50 personer för stående mottagningar.
Hur bokar man?
Bokningar för sexiga fiskar är öppna nu och kan göras online via Sexy Fish Manchester hemsida eller genom att ringa 0161 526 2939.
Öppettiderna är måndag-torsdag: 12.00–12.00, fredag–lördag: 12.00–sent, söndag: 12.00–11.30.