10 september 2023 – Kallar alla matälskare! En av Italiens största kockar, Enrico Derflingher, kommer till Zagreb för en exklusiv middag på Oxbo Restaurant på Doubletree by Hilton.
Den kända kocken Enrico Derflingher, ambassadören för det italienska köket i världen, tar med italienska smaker till Kroatien för en exklusiv middag på restaurangen OXBO på DoubleTree by Hilton Zagreb hotel. Det kulinariska evenemanget lovar en exceptionell upplevelse, ett möte av smaker, kulturer och kulinariska traditioner som för samman två olika men fascinerande gastronomiska världar.
Restaurangen Hilton OXBO är glada att kunna presentera ett exklusivt kulinariskt evenemang och en unik gastronomisk upplevelse. Lördagen den 23 september klockan 19.00 väntar en extraordinär kväll med mat och vin tillsammans med kocken Enrico Derflingher, en kulinarisk virtuos som har lagat mat vid kungens hov och i Vita huset. Det kulinariska geni Enrico Derflingher kommer att vara värd av Hiltons köksmästare Marinko Topalović, tillsammans kommer de att skapa en oförglömlig femrättersmiddag med vinkombinationer från två utmärkta italienska vingårdar, Bava Vini och Nera Vini.
Enrico Derflingher är en känd italiensk kock med flera Michelinstjärnor och många prestigefyllda utmärkelser. Han är känd för sitt extraordinära kök och fick möjlighet att laga mat i Vita huset och vid kungens hov. Hans kulinariska färdigheter gav honom titeln som bästa världskock 2008, han utsågs till den officiella ambassadören för det italienska köket i världen samt ordförande för den internationella sammanslutningen Euro Toques sedan 2017.
“Mat är ett globalt budskap som för människor samman, det är en form av att dela och uttrycka olika kulturer”, säger kocken Derflingher. “Jag är glad över att få ta med italienska smaker till Kroatien och dela denna kulinariska upplevelse med middagsgäster på Hiltons OXBO-restaurang. Det kommer att bli en oförglömlig kväll med läckra smaker och upptäckter av italienska gastronomiska traditioner.”
Med anledning av denna middag sa Hiltons kock Marinko Topalović: “Jag ser verkligen fram emot bordet för att få möjligheten att arbeta med en kulinarisk legend som kocken Derflingher, vars karriär jag har följt, och vi ser särskilt fram emot till det faktum att han kommer att förmedla några nya tekniker för att förbereda stora kulinariska klassiker…”
“Vi är glada över att vara värd för ett evenemang som kombinerar kocken Enrico Derflinghers och vår chefskock Marinko Topalovićs kulinariska talanger. Vi är säkra på att detta kommer att bli en extraordinär kväll för alla älskare av utmärkt mat och vin”, säger Josipa Jutt Ferlan, chef för Hilton Hotel i Zagreb. .
“Enrico Derflingher är redo att förvåna och glädja smaklökarna hos de närvarande vid denna exklusiva middag med sin exceptionella erfarenhet och passion för matlagning! Jag har arbetat med Enrico i många år och organiserar och framträder vid Eurotoques INT-föreningens evenemang, där Enrico Derflingher har varit president för Italien sedan 2017, säger Irena Vergani på www.ilvfactory.com
Om restaurangen Hilton OXBO:
Den moderna designen och det öppna köket på restaurangen OXBO, ett erbjudande som kombinerar internationell och lokal gastronomi kryddat med innovativa à la carte-rätter, är en viktig del av Zagrebs gastronomiska utbud. I OXBO-restaurangen ligger tyngdpunkten på köttspecialiteter, varav högsta kvalitet Black Angus-nötkött sticker ut, och på menyn finns även högsta kvalitet japanskt Wagyu-nötkött med A5 kvalitetsstämpel.
Casa Vinicola Pietro Nera är en av de viktigaste och mest prestigefyllda vingårdarna i Valtellina, med en lång tradition av att odla och producera högkvalitativa viner med unika egenskaper, och de har belönats vid olika nationella och internationella tävlingar.
https://neravini.com/en/
Historien om vinframställningsfamiljen Bava börjar i Cocconato, en by som reser sig brant längs sluttningarna av Monferrato Astigiana. Familjen Bava har odlat vinstockar i detta område sedan 1600, och 1911 byggde familjen sin första vinkällare i samma område.
Sedan dess har mer än hundra årgångar passerat och sex generationer har följt en gemensam vinhistoria. Deras viner är extremt uppskattade i världen tack vare deras högsta kvalitet.
https://www.bava.com/en/
Mat- och vinkombination Sapori Italiani av Enrico Derflingher och Marinko Topalović
Datum: 23 september 2023.
Tid: 19 timmar
Plats: Hilton OXBO Restaurant
Adress: Ulica grada Vukovara 269a, Hotel DoubleTree by Hilton Zagreb
Priset för middag per person är 190 euro
information och bokningar: 01/ 6001914 och [email protected]
För pressförfrågningar, intervjuer eller ytterligare information, vänligen kontakta:
Nives Volarevic. klustermarknadschef
[email protected]
099 2659 936