Ny SF “honky-tonk cantina” för att ersätta Nicks Crispy Tacos-utrymme

Efter en kort mjuk öppning i maj, räknar kocken-ägaren Daniel Tellez med att officiellt öppna Taco Rouge den 22 augusti på 1500 Broadway. Tellez hoppas att Taco Rouge kommer att skapa en spännande kvartersplats där han planerar att vara värd för livemusikevenemang och servera mexikansk mat.

“Jag har alltid velat göra ett honky-tonk cantina-koncept,” sa Tellez till SFGATE. “När du går in ger det dig den där känslan av hur en cantina ska vara. Du har det här utrymmet för levande musik och mycket utrymme att dansa – någon gång blir det ett dansgolv.”

Trots Taco Rouges likheter med Rouge Nightclub och Nick’s Crispy Tacos, sa Tellez att han inte är ansluten till någon av företagen. Istället sa han att byggnadens historia fungerade som inspiration för Taco Rouge.

“En del av skönheten med fastigheten är dess historia eftersom det brukade vara en nattklubb,” sa Tellez till SFGATE. “Vad vi ville göra är att ta all den historien och vi vill göra utrymmet livligt och bättre.”

Tellez, som är född och uppvuxen i Mexico City, kommer att erbjuda mestadels mexikanska rätter tillsammans med en del kalifornisk mat. Street-style tacos gjorda på handgjorda mjöl eller majstortillas kommer att stå på menyn, liksom krispiga fisktacos, quesabirra och tortas för de med större aptit. En komplett bar kommer att erbjuda ett stort urval av tequila- och mezcal-fokuserade cocktails, som klassiska margaritas, förutom sangrias och aguas frescas med spets. Dessutom räknar Tellez med att hålla öppet för kvällsunderhållning där han så småningom kommer att vara värd för rockband och salsakvällar.

Taco Rouge kommer också att ha helgbrunch tillgänglig där gästerna kan förvänta sig att hitta huevos rancheros till churro pannkakor på menyn. Innan Taco Rouge var Tellez kock på Copita i Sausalito.

Tacos Rouge, 1500 Broadway, San Francisco. Öppet måndag kl. 11.00-23.00; tis 11.00-02.00; ons-tors kl. 11.00-23.00; Fredag ​​kl. 11.00–02.00; Lördag, 10-2, söndag, 10-23