Har du någonsin känt dig nyfiken på upplevelsen av att njuta av en traditionell medelhavsmåltid i den extatiska medelhavsmiljön? Tja, Chennai har nu fått den perfekta passformen för denna upplevelse. En vacker takfastighet, Ignna by Midnight Sun, är det senaste tillskottet till vår lista över platser som måste besökas i år. Med inredningen som perfekt replikerade ett traditionellt marockanskt utrymme, med de drömska nattljusen och traditionella shamiana-liknande baldakiner, var vi fastna i samma ögonblick som vi klev in. När vi satte oss ner satte ett enkelt ljus placerat på bordet oss verkligen i spåret längs med med de välbekanta musikhitsen som spelas i bakgrunden.
Läs också: Fem matställen i Chennai som transporterar dig från Marocko till Mexiko med sin interiör
Zaalouk för mig
Charmen med denna plats är bara förhöjd med sin nya spridning av exotiska rätter. Bland ett brett utbud av läckra förrätter var det en utmaning att avgöra vilken som satte den bästa prägeln på våra smaklökar. Medan den marockanska vattenmelon- och fetasalladen var bäst bland salladsvarianterna, måste den riktiga MVP bland förrätterna väljas mellan Zaalouk, stekt bläckfisk och panngrillade sockerrörräkor. De syrliga och lätt kryddiga smakerna av aubergine och tomatdipp Zaalouk gjorde underverk med ett perfekt rostat pålägg av vitlöksbröd. Den stekta bläckfisken hade den perfekta crunchen och dess pikantitet framhävdes vackert när vi doppade den i kryddad Picante Sås. Men det som definitivt stal showen var Pan Grilled Sugarcane Prawn Cakes. Den här rätten skapade en uppenbarelse för smaklökarna, och upplevde den perfekta rätten som förkroppsligade sötma och krydda i en saftig unison. Räkornas mjuka konsistens och smakblandningen förstärktes bara med Sweet Chilisåsen som följde med densamma.
Räkhummus för vinsten
Sedan kom påläggen av hummusvarianter. Allt från rödbetor till Ignas signaturberedning av Za’atar Labneh, bjöds vi på en himmelsk spridning av välgjord, färsk hummus som hade rätt mängd syrlighet, som absorberade kryddorna och kryddorna väl i sin blandning. Ett speciellt omnämnande går också ut till Räkhummus som definitivt kommer att göra underverk med sin kryddiga blandning av smaker. När vi slukade det ena pitabrödet (var och ett fyllt med en specifik hummusvariant) efter det andra undrade vi om något kunde toppa detta. Och se! Vi presenterades för ett stort utbud av huvudrätter, inklusive Chermoula Paneeroch Prawn Tagine som klarade sig bra jämfört med förrätterna.
Läs också: Fira en japanskinspirerad “Bon Odori”-festival på Novotel Chennai Chamiers Road
Lahmacunnu går vi!
Men höjdpunkten med denna kurs ligger onekligen i formen av tunnbrödsvarianterna som följde. Påminner oss om en traditionell pizza med tunn skorpa, till utseendet, vi blev förvånade över vad den hade att erbjuda. Våra magar är nästan fulla vid det här laget, men vi kunde inte motstå den aptitretande doften från Lahmacun Chicken som hade den perfekta mängden krydda med lätta undertoner av rökig smak i sin spridning av den malda kycklingen. Medan vi serverades lite varm marockansk Baklava och Kunafa som bara smälte i munnen på oss kunde vi inte låta bli att ta en promenad runt restaurangens lokaler som vi var kära över under hela måltiden. När Midnight Sun Creative Director & grundare Thirukumaran Roopkumar gav oss en rundtur på den perfekt Instagram-värdiga platsen, märkte vi att restaurangen också hade privata matplatser som kunde reserveras för evenemang.
Vårt omdöme: Ignna är ett resmål som inte går att hoppa över och erbjuder en enkelbiljett till Medelhavet för helgen.
Måltid för två: Rs. 1 600.
Vid Sterling Road, Nungambakkam.