Hot Springs School Districts matservicepartner, Chartwells, har introducerat ett “Mood Boost”-program denna vecka som utbildar eleverna om hur hälsosamma matmönster kan påverka ens känslomässiga välbefinnande positivt.
Det sju veckor långa programmet, designat för elever i lågstadiet och mellanstadiet, har en hälsosam men förvånansvärt god meny, tillsammans med interaktiva upplevelser som fokuserar på att vara stark, alert, glad, lugn, smart och självsäker. Programmet lär eleverna vilka livsmedel som kan öka varje humör och varför.
Seniordirektören för mattjänster för distriktet, Brittany Hardage, sa att detta är deras första år att implementera programmet.
Spelas inte videon? Klicka här https://www.youtube.com/embed/DGfx5fQb5C0
“Vårt mål är att göra det varje månad. Vi kommer att åka till vart och ett av våra elementära campus och här på högstadiet varje månad för att göra en annan stämning. Den här rundan, vi presenterar på ett sätt Mood Boost-programmet till dem för att låta dem veta, “Här är vad som kommer nästa gång.” Så nästa gång kommer verkligen att bli mer fullspäckad, säger hon.
“Vi kommer att ha priser till dem när de provar proverna, vi kommer att ha utbyteskort som de kan få för allt de försöker, och sedan ett pris för när de har alla kort från alla stämningar. Så det är bara typ av ett roligt, interaktivt program som vi startar i år för att introducera våra barn till nya saker, uppmuntra dem att prova nya saker.”
Kockarna deltar i demos på varje skola under lunchen och lagar maten på plats medan de pratar med eleverna. Elever vid Hot Springs Junior Academy testade i onsdags jordgubbsavokadosmoothies och lärde sig hur ingredienserna skapar kollagen för frisk hud, hår och naglar – och hjälper därför till att stärka ens självförtroende.
“Jag tycker att det är superviktigt att koppla in det faktum att vad du äter och vad du stoppar i din kropp definitivt kan förändra hur du känner dig och vilken typ av humör du är på”, sa Chartwells HSSDs chefskock Andrew Castro om smoothies.
“Det här programmet kommer att tillåta barn att förstå och förstå det, att vad de stoppar i sin kropp kommer att korrelera med hur de känner,” sa han. “Vitaminerna inuti jordgubbarna och inuti yoghurten, inuti avokadon, är bra för din hud, så du blir fin och strålande och glödande. Och det behöver barnen. De måste förstå att det inte är rätt sätt att äta skräpmat. gå. Om du äter något gott, något hälsosamt, kommer det att hålla mycket längre och det kommer att vara mycket bättre för dig än att äta något som är skräp.”
På grundnivå åtföljs varje humör av en “Moodie” – en karaktär som är avsedd att öka engagemanget bland yngre elever. Recepten innehåller minst en viktig ingrediens per humör. Tillsammans med jordgubbar och avokado för självförtroende, andra exempel inkluderar hallon med choklad och basilika för vakenhet, broccolisallad med russin för lugnet, citruskikärtssallad för lycka, röd kidneybönhummus för intelligens och portugisisk fläskskål för styrka.
Samlarkorten innehåller inte bara Moodies, utan också information om nyckelingredienserna för varje humör och recept som eleverna kan göra hemma med sina familjer.
“Även om du inte kan se det, finns alla fördelarna med den avokado där som har alla essentiella aminosyror,” sa Castro. “Även en har vitamin A där, den har vitamin K, den har vitamin C, vitamin E, så jag menar, det finns bara så många fördelar. Det är något de normalt skulle missa på grund av färgen, på grund av hur det ser ut. , eller kanske konsistensen, så det här är också ett annat sätt att introducera något som de normalt inte vill äta.”
Chartwells HSSD utsågs nyligen till Årets konto för South Central Region, som består av sju delstater och 130 skoldistrikt.