Michel Roux Jr har meddelat att han stänger sin berömda två Michelin-stjärniga London-restaurang Le Gavroche.
Mayfair-institutionen kommer att stänga sina dörrar i januari så att kocken kan ta ett steg tillbaka från den dagliga stressen med att driva en av huvudstadens mest kända restauranger.
I ett uttalande publicerat på sin hemsida sa Roux: “Det här beslutet har inte fattats lättvindigt. Le Gavroche betyder så mycket, inte bara för mig själv och familjen Roux, utan för det bredare Gavroche-teamet och er, våra gäster, som har blivit vår familj under så många år.
“Jag har alltid känt att om Le Gavroche någonsin skulle stänga måste det vara på topp. Le Gavroche fortsätter att vara fullbokat, vecka in, vecka in, men jag har vetat ett tag att jag måste få tid för en bättre balans mellan arbete och privatliv, så att jag kan spendera mer tid med min familj och på mina andra affärssatsningar. ”
Roux, en domare i Masterchef: The Professionals, sa att restaurangen skulle stå värd för en serie festmiddagar från november till dess stängning, med familjemedlemmar och “bekanta ansikten” planerade att delta. Ett antal kändiskockar startade sina karriärer på Le Gavroche, inklusive Gordon Ramsay, Marco Pierre White och Marcus Wareing.
Le Gavroches personal kommer att gå igenom övertalighetskonsultationer under de närmaste veckorna, enligt The Caterer, som rapporterade att restaurangen hade sagt att de som inte kvalificerade sig för uppsägning fortfarande skulle få ekonomiskt stöd.
Le Gavroche, som översätts som The Urchin, öppnade på Sloane Square 1967, en tid innan London var känt för en sofistikerad kulinarisk scen.
Det startades av de banbrytande bröderna Albert Roux, far till den nuvarande ägaren, och Michael Roux Sr, som var bland de första krögarna som tog med klassisk fransk mat till huvudstaden.
Kritiker betygsatte restaurangen högt och den blev en banbrytare för Londons gastronomi. Det var en av de första restaurangerna i Storbritannien som vann en Michelin-stjärna, 1974, sedan 1977 blev den en av fyra som vann en andra. Det var också den första restaurangen i Storbritannien som fick tre stjärnor, 1982, efter att den flyttade till sin nuvarande plats på Upper Brook Street i Mayfair.