MIAMI-DADE COUNTY, Fla. – Det är inte lätt för de flesta föräldrar att övertyga sina barn att äta näringsrik mat. ConnectFamilias, en Miami-Dade ideell organisation som mestadels betjänar latinamerikanska familjer och främjar möjligheter för barn, kom på ett smart sätt att hjälpa föräldrar genom en ren tillfällighet under en pre-pandemisk matdistribution.
“Vi märkte att det fanns skäppor med okra och att familjer inte rörde det”, säger Betty Alonso, VD och koncernchef för ConnectFamilias. “Det som blev uppenbart är att de inte var bekanta med våra lokala frukter och grönsaker.”
Det var då som en idé väcktes. Organisationen skapade Lek med mat-evenemang, som sammankallade barn och föräldrar och utnyttjade alla fem sinnena vid matlagning. Som det visar sig, visar vetenskaplig forskning att taktil känslighet kan spela en roll i acceptansen av mat, särskilt hälsosam mat. Ju mer barn rör vid en viss typ av mat, desto mer bekanta blir de med den och kommer sannolikt att smaka på den och njuta av den.
Vi såg detta från första hand. Som en del av vårt Food for Thought-initiativ samarbetade Local 10 och Publix med ConnectFamilias för att vara värd för ett Play with Food-evenemang. Klädda i kockhattar och förkläden blandade ett dussin barn, med sina föräldrar som souschefer, fruktsmoothies och satte ihop tonfiskpitas med hassavokado. Till efterrätt förberedde de banansushi, ett färgstarkt hopkok av den tropiska frukten inuti en tortilla kvävd med jordnötssmör och Nutella. Deras handskar var täckta med alla ingredienser.
“Mina barn går över till matlagning och det här är en fantastisk upplevelse för dem”, sa mamma till tre, Taina Lopez.
“Vad tycker du om den här upplevelsen?” frågade Local 10 Community Relations Director Mayte Padron.
Grace Alberto, 9, svarade med “Det är kul.”
Padron följde med en annan fråga. “Om du var i en livsmedelsbutik, skulle du välja dessa livsmedel?” Grace sa: “Ja, eftersom de är friska är de bra för dig.”
Målet med Local 10’s Food for Thought-kampanj är att barn ska få tillgång till god mat och bra familjeupplevelser.
För mer information om ConnectFamilias, besök https://www.connectfamilias.org.
Copyright 2023 av WPLG Local10.com – Alla rättigheter förbehålls.