En rik och krämig början på en utstuderad måltid, kycklingsoppa kan höja ditt humör och din aptit på nolltid. Det är en läcker, mild blandning som hjälper dig att driva dina ben, hjälper ditt immunförsvar och viktminskningsregimen och till och med rätt val om du har feber. Servera den med ett knaprigt bröd eller till och med som sig själv, och din dag är gjord. Här är receptet:
Ingredienser
200 gram kyckling
1 matsked “maida” (raffinerat mjöl)
¼ tsk + ¼ tsk pepparpulver
¼ tsk + ¼ tsk salt
½ kopp vatten
2 msk vårlök
2 dl mjölk
2 vitlöksklyftor
Smör
Förberedelse
Lägg kycklingen, ¼ tsk pepparpulver, ¼ tsk salt och ½ dl vatten i en tryckkokare och koka på låg låga i upp till två visselpipor
När föremålen svalnat, ta ut kycklingen från spisen och skär den i små bitar
Ta en kastrull, värm den och tillsätt smör
Håll lågan låg, annars bränns smöret
Tillsätt maida och fräs i fem minuter
Tillsätt sedan mjölk, rör om och låt blandningen koka tills den blir lite fast
Tillsätt kycklingbitar, finhackad vitlök och kycklingfond
Fortsätt att koka på låg värme tills den får den konsistens du föredrar
Tillsätt vårlök och stäng av lågan
Håll kärlet stängt i 5 till 10 minuter innan du serverar den välsmakande krämiga kycklingsoppan