Pho. Det är en skål som fylls av aromatisk buljong, risnudlar och möra köttskivor. Det är ett vietnamesiskt kulinariskt mästerverk som berättar en historia om tradition och gemenskap.
En av de stora spelarna i Adelaides pho-scen är Phở Nguyễn, som exploderade in i staden i mars i år. Och nu har de meddelat att de öppnar en andra butik. Den här gången i Churchill Shopping Centre.
Den nya satsningen utlovar en innovativ meny som kämpar för autentisk vietnamesisk mat med en miljö som blandar modern och traditionell estetik, och tar dig direkt till hjärtat av Vietnam.
Bland de utmärkande funktionerna finns en fängslande väggkonstberättelse som kompletterar den befintliga i deras flaggskeppsbutik, och bjuder in matgäster att ge sig ut på en kulinarisk resa rik på historia och smak.
Med evolutionens etos i åtanke är Phở Nguyễn engagerad i att förbättra kundnöjdheten. Denna spännande satsning syftar till att omfamna olika preferenser samtidigt som man följer de kärnvärden som definierar varumärket. När de förbereder sig för att öppna sina dörrar förblir de orubbliga i sitt engagemang för att visa upp traditionella nordvietnamesiska Pho för södra Aussies.
“Vi är glada över den kommande lanseringen av vår andra butik, ett bevis på vårt orubbliga engagemang för att visa upp äkta nordvietnamesiska Pho i Adelaide. Den här expansionen breddar vår räckvidd avsevärt till individer som är ivriga att uppleva våra nya erbjudanden och de som vill bidra till vår resa, säger grundaren av Phở Nguyễn, Long Nguyen.
“Vi är stolta över att ha tagit med en smak av Vietnam till Adelaide och att ha gjort plats för vietnamesisk kultur och tradition.”
“Phở Nguyễn är inte begränsad till bara en restaurang som erbjuder Pho; vi lyckades introducera en kulturell nordvietnamesisk attraktion i Adelaide.”
“Vietnameser attraheras av vår restaurang när vi framkallar en känsla av nostalgi hos dem. Utöver den läckra skålen med Pho har vi införlivat tidlös vietnamesisk kulturell skönhet, inklusive Bát Tràng-bestick och vintagedekorationsstilen med platta vinkorgar, för att skapa en autentisk vietnamesisk matupplevelse.”
Menyn på Phở Nguyễn utlovar ett aptitretande utbud av rätter, från Rolling Rare Beef Pho till Red Wine Stewed Beef Pho. Det sträcker sig bortom klassikerna till wokade Phở-varianter, som Chicken & Veg Pho.
Dessutom planerar teamet att introducera en spännande ny meny som sträcker sig bortom deras klassiska erbjudanden med en mängd nya rätter
1989 öppnade Longs föräldrar sin allra första Pho-bod längs en livlig gata i Hanoi. Recepten har gått i arv från hans morföräldrar och de har kontinuerligt förbättrats med tiden.
Flyttade länge till Australien för att ta en ingenjörsexamen och fick under den tiden chansen att arbeta som kock för nästan alla populära vietnamesiska restauranger i Adelaide: Vietnam Restaurant på Addison Rd, Thanh Thanh restaurang på Field Str och NNQ på Gouger Street.
Phở Nguyễns andra butik är planerad att öppna i Churchill Center den 16 september. Så håll utkik!
Du kommer att kunna hitta Phở Nguyễn på T51 380-400 Churchill Road vid Churchill Shopping Centre, Kilburn SA 5084. För mer information, klicka på här.
