Kocken Michael White insisterar på senaste stora restaurangaffären i East Midtown med ett nytt italienskt matställe

Steve Cuozzo

Företag

fastighetskontroll

Förbi Steve Cuozzo

20 augusti 2023 | 12:42

Den berömda kocken Michael White, som återuppfann det klassiska italienska köket på Marea och andra Michelin-stjärniga restauranger på Manhattan, kommer tillbaka till stan.

I ett drag som återspeglar East Midtowns långsamma men stadiga återupplivande, skrev han på ett hyreskontrakt för en ny restaurang på Tishman Speyers 520 Madison Avenue, avslöjade hyresvärden och kocken.

Det är den sjätte restaurangaffären med tältnamn som undertecknades under det senaste året för de förment döende östliga 40- och 50-talen – ett fenomen som förbises mitt i “undergångscykeln”-prat där underbefolkade kontor dödar restauranger i Midtown.

Whites nya, moderna italienska plats öppnar nästa år bakom tornets försänkta torg.

White sprang en gång firade Alto på samma plats.

Matställena i East Midtown är beroende av lunchhandeln som drivs av kontorsanställda.

Även om varje vecka för med sig en annan berättelse om möjliga utmätningar och nedgraderingar av kommersiella skulder, accelererar back-to-office-trenden på exklusiva fastigheter.

Tishman Speyers och Whites förtroende för framtiden för kontorsmarknaden på Manhattan delas i större skala av den privata långivaren Fortress Investment Group, som nyligen förvärvade 1 miljard dollar i kontorslån från Capital One, som Commercial Observer först rapporterade.

Köpet representerar en “stor satsning på återhämtningen av New York Citys kontorssektor”, sa en källa till CO, eftersom Big Apples kontorslån stod för en stor del av portföljen.

Fastighetsstyrelsen i New York, direktör för marknadsdata Keith DeCoster citerade Placer.ai-data för 190 Midtown-byggnader som visade “enhetsbesök” upp 11 procent i juli jämfört med föregående juli och 64 procent kontorsbesök i prime A-plus fastigheter i den första kvartal 2023.

Restaurangtillströmningen återspeglar East Midtowns förbättrade förmögenhet.

Öppnar i höst är Jean-Georges Vongerichtens Four-Twenty-Five på L&L Holding Companys 425 Park Ave. – lätt distriktets mest betydelsefulla debut – och David Burkes Park Avenue Kitchen på 277 Park Ave.

Nästa år kommer Simon Kims ännu namnlösa, “mångafasetterade” plats att lanseras på The Olayan Groups 550 Madison Ave.; Rocco’s steakhouse på den tidigare BLT Steak-platsen på 106 E. 57th St.; och en ny utpost av miniimperiet Rosemary’s vid Durst Organization’s 825 Third Ave.

Alla ankomster utom Roccos är i kontorstorn vars ägare ville ha signaturrestauranger för sina markeringsfastigheter.

Vissa hyresvärdar hjälpte hyresgäster med delade utbyggnadskostnader och flexibla hyresvillkor, men “Ingen gav bort butiken”, sa en krögare som inte ville bli namngiven.

“Jag önskar bara att de gjorde det.”

L&L Holding Co.s ordförande/VD David W. Levinson, som lockade Vongerichten till Norman Foster-designade 425 Park Ave., sa: “Vi kommer att ha över 1 000 personer i byggnaden i mars. Våra hyresgäster inklusive Citadel håller fortfarande på att flytta in.”

“Midtown är väldigt, väldigt upptagen,” sa Levinson. “Talet stämmer inte alls överens med verkligheten.”

För att återspegla den förnyade energin planerar Ralph Laurens Polo Bar på East 55th Street att återuppta sitt pre-pandemi, sju-nätters schema i oktober efter att ha serverat endast tisdag-lördag sedan mitten av 2021.

Simon Oren, managing partner för tvååriga Monterey på East 50th Street, sa till oss: “Vi har definitivt fler evenemang inbokade till hösten”, inklusive designern Zang Tois fest för Fashion Week. Cellini-ägaren Dino Arpaia hänvisade också till en stor ökning av bokningar för privata evenemang innan döendet i juli började.

Gracious Hospitality Management-rektor Kim, som ligger bakom Flatirons koreanska steakhouse Cote, sa: “Det som gör oss särskilt säkra är de andra som följer med på åkturen, som Jean-Georges och David Burke.”

Burke planerar att öppna sitt brasserie på 277 Park den 1 december. “Det kommer att vara fullt uthyrt när vi öppnar”, sa han.

“Finns det risk med tanke på den nuvarande kontorsmarknaden i veckan? Visst, men det är restaurangbranschen. Det finns alltid risker, säger Burke. “Vi kan antingen ta det eller sitta hemma och göra ingenting.

“Vi tror på staden och vi tror att vi kommer att göra det bra.”