Kinesisk citronkyckling | Receptkritikern

Denna webbplats kan innehålla affiliate-länkar och reklam så att vi kan tillhandahålla recept till dig. Läs min integritetspolicy.

Krispig på utsidan, mör på insidan och täckt av en saftig, välsmakande glasyr, denna kinesiska citronkyckling kommer säkerligen att bli en ny middagsfavorit. Det är klart på 30 minuter för en bättre-än-avhämtningsmåltid som hela familjen kommer att bli galen av!

För fler rätter som är bättre än avhämtning, prova denna bang bang chicken, slow cooker General Tso’s chicken, eller krispiga valnötsräkor!

Kinesisk citronkycklingrecept

Alla älskar apelsinkyckling, men det är dags för citronen att kliva in i rampljuset! Detta kinesiska citronkycklingrecept börjar med krispiga på utsidan, saftiga på insidan kycklingbitar. När de väl har stekts till perfektion blir allt belagt med den mest aptitretande såsen någonsin. Det är den bästa blandningen av salta och söta, med en tjock, glansig konsistens som täcker varje bit underbart.

Såsen har en sojasåsbas för den klassiska salta kinesiska takeout-smaken, men sedan kombineras den med citronskal, citronsaft, vit vinäger och vitlök. Resultatet? Ren himmel! Kinesisk citronkyckling har precis tillräckligt med ljus, saftig smak för att den inte ska bli för tung, men är så smaklig och läcker att du inte kommer att kunna motstå att gå tillbaka på några sekunder. För fler läckra recept inspirerade av det kinesiska köket, prova denna dynamiträka eller någon krispig krabbrangoon för att fullborda din måltid!

Ingredienser för kyckling och sås

Kinesisk citronkyckling tar enkla ingredienser och förvandlar dem till ett krispigt och syrligt mästerverk. Från möra kycklingbitar belagda i en gyllene skorpa till en pikant sås som sprudlar av citrusaktig godhet, varje element spelar en avgörande roll för att göra denna maträtt utsökt. (Exakta mått finns i receptkortet!)

• Benfria skinnfria kycklingbröst: Skär i 1-tums bitar, dessa utgör huvudproteinet för rätten.
• Salt och peppar: Används för att krydda kycklingbitarna, vilket förstärker den övergripande smaken.
• Majsstärkelse: Täcker kycklingen och skapar en krispig och gyllene utsida när den steks.
• Ägg: Vispade ägg fungerar som ett bindemedel och hjälper majsstärkelsen att fästa vid kycklingen.
• Canolaolja: Används för stekning och ger den kinesiska citronkycklingen en fin, krispig konsistens.

Till citronsåsen:

• Strösocker: Lägger till sötma för att balansera den syrliga citronsaften och vinägern.
• Citron juice: Ger en saftig och uppfriskande citrussmak till såsen.
• Soja sås: För den klassiska, välsmakande asiatiska smaken!
• Vit vinäger: Kompletterar citronsaften och tillför syrlighet. Du kan också använda risvinäger för mer autentisk smak.
• Vitlökssalt: Ingjuter en antydan av vitlökssmak och förstärker den övergripande kryddningen.
• Citronskal: För lite mer koncentrerad citron.
• Majsstärkelse: Hjälper till att tjockna den kinesiska citronkycklingsåsen, vilket skapar en glansig konsistens.

Hur man gör kinesisk citronkyckling

Perfekt för upptagna familjer, kinesisk citronkyckling tar bara 30 minuter från början till slut! Precis så lång tid som det skulle ta för leverans av kinesisk mat att komma fram. Att göra det från grunden är definitivt rätt väg att gå. Den är fräschare, smakar bättre och är fri från tillsatser och konstgjorda smaker.

1. Förvärm ugnen, skär kyckling: Värm ugnen till 350 grader Fahrenheit. Skär kycklingbrösten i lagom stora bitar och krydda med salt och peppar.
2. Belägga med smet: Tillsätt majsstärkelsen i en skål och de lätt uppvispade äggen i en annan skål. Doppa sedan varje kycklingbit i majsstärkelsen och lägg den sedan i äggblandningen.
3. Värm olja, stek: Värm rapsoljan i en stor stekpanna på medelhög värme och koka kycklingen tills den fått färg.
4. Lägg till ugnsform: Lägg kycklingen i en 9 x 13 smord ugnsform.
5. Blanda sås ingredienser: Blanda socker, citronsaft, rivet citronskal, vit vinäger, sojasås, vitlökssalt och majsstärkelse i en medelstor blandningsskål.
6. Häll över kycklingen och grädda: Häll såsen över kycklingen och grädda i 1 timme.
7. Kasta: Rör om kycklingen var 15:e minut så att den täcks av såsen.
8. Tjäna: Servera över ris och njut!

Komplettera din måltid med dessa andra goda recept!

asiatiska

Äggrullar – Super krispiga!

prep 25 minuter min kock 5 minuter min total 30 minuter min

Soppa recept

Hur man gör den bästa äggdropsoppan

prep 5 minuter min kock 10 minuter min total 15 minuter min

Aptitretare

Extra Crispy Crab Rangoon

prep 20 minuter min kock 10 minuter min total 30 minuter min

Middag

Bättre än Takeout Ham Fried Rice

prep 10 minuter min kock 20 minuter min total 30 minuter min