Långvarig Los Angeles-restauratör och allestädes närvarande Food Network personlighet Chris Oh har tagit med en ny restaurangdestination till destinationstäta Koreatown, och lanserade sin restaurang och lounge Juliana på livliga 6th Street förra månaden. Det tidigare EMC Seafood-utrymmet har förvandlats från en solig hörnplats för ostron och vin till en stämningsfullare restaurang och lounge som syftar till att sömlöst ta matgäster och drinkare från dagtid till sen kväll.
Med låga marmorbord, massor av soffor och mjuka sittplatser och massor av glödande accentljus är Juliana tänkt att fungera som ett mellanrum för middagsgäster i Korea. “Koreatown har blivit en sådan destination för mat under det senaste decenniet”, säger Oh. “Alla från överallt kommer hit för att äta koreansk barbecue eller vad som helst. Men de äter [that], och ofta är det det. Såvida du inte har en vän som kan ta dig till de hemliga platserna.”
Istället för att gå den hemliga vägen, bestämde sig kändiskocken (tillsammans med partnern Shawn Oh från Ten Ramen) för att gå stort och öppna upp precis på hörnet nära några av Koreatowns största restaurangnamn. Han ser Juliana som en plats för middag och även en cocktailplats för folkmassor efter jobbet eller kunder som inte känner för att vänta på ett bord på en parkeringsplats nära livliga Chapman Plaza. “Det här är en lounge för före eller efter middagen”, säger Oh. “Vi vill att du kommer in, tar goda drinkar och kanske stannar till 02:00”
Det kommer definitivt att finnas drinkar utöver öl, vin och soju, säger Oh, med Juliana som erbjuder en komplett meny med cocktails och till och med flaskor för grupper. Kocken har erfarenhet av att gå både högt och lågt, med sin bakgrund som kör sina Seoul Sausage Co. food trucks (som han vann en Stort Food Truck Race säsong) och hippa San Francisco hangout Umma, bland andra projekt. Restaurangsidan av saker och ting kommer att omfatta rätter så varierande som brunch benedicts, dagtid sallader, pasta och en skaldjursrisotto som är tung på hummer. “Vibbarna är coola,” säger Oh. “Det är en lounge, en bar, en restaurang, allt med ett slags Miami Art Deco-utseende.”
Mer än något annat, säger Oh, är han bara glad över att få ta med något nytt till Koreatown, en del av Los Angeles som han älskar och som har stöttat honom enormt genom åren. “Namnet är en nick till den här gamla skolklubben [Juliana’s] som brukade vara i K-Town och fortfarande är väldigt stort i Korea, säger Oh. “Jag har bara alltid velat öppna något här som kändes så.”
De nya Juliana öppnade förra månaden på 3500 W. 6th Street, Los Angeles, CA 90020. Öppettiderna är dagligen från 11:00 till 02:00