Av Deepali Verma Uppdaterad: 15 september 2023
Att införliva dessa fiberrika ingredienser i dina indiska snacks ger inte bara ett hälsosamt inslag utan förbättrar också smaken och konsistensen på dina favoritgodis. Oavsett om du njuter av dem i traditionella recept eller blir kreativ med nya snacksidéer, bidrar dessa ingredienser till en mer balanserad och näringsrik kost.
Du kanske har hört att det är viktigt att äta en balanserad kost för att upprätthålla en hälsosam livsstil, men en del av den kosten, kostfiber, kräver extra betoning. Att få i sig tillräckligt med fibrer i din kost är avgörande av ett antal anledningar, inklusive förbättrad matsmältning, bättre kontroll över vikten och en lägre chans att utveckla vissa kroniska sjukdomar. Det finns ett överflöd av fiberrika produkter som enkelt kan inkorporeras i rätter från mellanmål till desserter. Låt oss veta vikten av fibrer och kolla in några fiberpackade indiska ingredienser för att förbereda mellanmål som hjälper dig att hålla koll på din hälsosamma livsstil.
Kikärter är en mångsidig och fiberrik ingrediens som ofta används i indiska snacks. De ger en rejäl dos av kostfiber, vilket underlättar matsmältningen, främjar fyllighet och hjälper till att reglera blodsockernivåerna. Rostade kikärter, känd som chana chaat, är ett populärt mellanmål. De kan också användas för att göra läcker chana masala, en kryddig torr kikärt eller till och med en knaprig chana jor garam.
Havre är packad med lösliga fibrer, vilket gör dem till ett utmärkt val för hälsosamma mellanmål. De hjälper till att sänka kolesterolnivåerna och håller dig mätt. Du kan göra havre upma, havre dosa, eller till och med havre energibars med nötter och torkad frukt för ett snabbt och näringsrikt mellanmål.
Linser är en fantastisk källa till både protein och fibrer. I det indiska köket används de för att förbereda snacks som dal vada, som är friterade linsbiffar. Dal kan även tillagas med kryddor och serveras som en näringsrik dipp med fullkornspitabröd eller grönsaksstavar.
Fullkornsvete är fiberrikt och används ofta för att göra snacks som fullkornsbröd, chapatirullar och fyllda parathas. Du kan fylla dem med en mängd olika grönsaker och kryddor för en mättande och fiberpackad godbit.
Linfrön är ett kraftpaket av fibrer och hälsosamma omega-3-fettsyror. De kan läggas till snacks som smoothies, yoghurt eller hemgjorda granolabars för en extra boost av fibrer och näringsämnen.
Sötpotatis är inte bara gott utan också fiberrikt. Bakade eller rostade sötpotatisfrites är ett hälsosammare alternativ till vanliga pommes frites och ger kostfiber, vitaminer och mineraler.
Spenat är en bladgrön grönsak som tillför fibrer till din kost samtidigt som den ger viktiga vitaminer och mineraler. Du kan använda spenat för att göra hälsosamma mellanmål som spenatpakoras eller lägga till den i smörgåsar och wraps för en extra näringspunch.