Hur man gör krispiga chips i marknadsstil hemma

När det kommer till mumsning är chips allas favoritval. De är ett unikt mellanmål, som är mycket älskade av människor i alla åldersgrupper. Dessa chips har en distinkt smak och är fulla av stor crunch, och är mer älskade av barn än någon annan. Oftast anses de inte vara hälsosamma på grund av de processer som dessa chips går igenom. Dessutom lägger företagen medvetet till mindre kvantitet i paketet så att kunden ber om mer, eftersom han inte kommer att känna sig nöjd. Så, vad sägs om att göra dessa chips hemma? Men vi vet att du måste tänka att det inte är så lätt att göra potatischips hemma och även om det görs chips kan de inte göras som på marknaden. Om samma sak händer dig, så har vi tagit med några hacks till dig, med hjälp av vilka du kan göra krispiga chips. (Bilder med tillstånd: iStock)

Om du undrar vilken sorts potatis som används för att göra, då är det bara att ta det lugnt eftersom alla sorters potatis kan användas för att göra chips. Men för att göra krispiga och läckra chips, se till att använda FC5-potatis. Specialiteten hos denna potatis är att den har mycket mindre vattenhalt, vilket gör att den torkar snabbt.

För att skära potatis, skal du först. Skär sedan potatisen varken tunt eller tjockt med hjälp av en kniv. Behåll medelstor storlek på potatisen. Sedan efter att ha klippt chipsen, lägg dem omedelbart i vatten. Genom att göra detta blir potatischipsen inte hård och bitarna blir inte svarta.

Nu kommer frågan, hur länge ska potatisen blötläggas i vatten. I det här fallet, efter att ha klippt potatisen, blötlägg den i kallt vatten i ungefär en halvtimme. På grund av vattnet kommer det ut mycket potatisstärkelse och chipsen blir också knapriga. Det förhindrar också att sockret brynar innan potatisen kokas. Det skulle vara bättre om du blötlägger potatisen i vatten i ca 1 timme.

Ska chipsen kokas efter blötläggning i vatten? Svaret är ja! Genom att göra detta blir chipsen perfekta. Men du behöver inte koka chipsen mycket. Ja, för detta är det bara att koka dem i saltat vatten i 8 till 10 minuter eller tills de blir mjuka.

Filtrera sedan potatischipsen och låt dem koka i ånga tills de är helt torra. Först efter detta stek potatisen och värm fritösen till ca 180 grader eller stek potatisen på hög låga.

Efter stekning, applicera kryddor på chipsen och förvara dem i en låda och njut!