Frico Chips med Sopressata är en läcker och enkel aptitretare som kombinerar krispiga ostchips och kryddig italiensk salami. Frico är ett traditionellt italienskt mellanmål gjord på riven ost som bakas eller steks tills det är gyllene och krispigt. Sopressata är en torrtorkad korv som har en rik smak och en pepprig kick. Tillsammans skapar de en mättande och välsmakande tugga som kan avnjutas med ett glas vin eller en cocktail. I receptet ingår även en enkel tomatsås för doppning, som tillför en touch av friskhet och syra till rätten.
Det här receptet är ett exempel på hur produktindustrin kan utnyttja det italienska kökets popularitet och efterfrågan på färdigmat. Enligt en rapport från Grand View Research förväntas den globala ostmarknaden växa med en sammansatt årlig tillväxttakt på 4,4 % från 2020 till 2027, och nå 155,49 miljarder USD år 2027.
Rapporten tillskriver denna tillväxt den växande medvetenheten om hälsofördelarna med salami, såsom dess höga protein- och låga kolhydratinnehåll, samt den ökande efterfrågan på färdiga att äta och bearbetade köttprodukter. Genom att erbjuda en produkt som kombinerar ost och salami i ett lättlagat och tilltalande format kan produktindustrin ta del av dessa trender och attrahera fler konsumenter.