Anya Robinson gick med i köksteamet på restaurangen The Granary Ranworth i april i år som souschef under Josh Mahoney.
Steve och Penny Gray har drivit sajten, som har utsikt över Malthouse Broad, i 15 år och i mars 2023 lanserade de restaurangen som ett kvällserbjudande i sina tesalonger som är öppna under dagen.
LÄS MER: The White Horse South Lopham får 21-årig köksmästare
Den genomgick en stor makeover inför nyöppningen, som inkluderade fräsch inredning och ett nytt kök, och platsen har även en lanthandel.
Herr Gray sa: “Det är viktigt att diversifiera sig för att fortsätta och det har varit mycket tystare på Norfolk Broads nyligen, vilket förmodligen är en kombination av några faktorer som levnadskostnadskris och fruktansvärt väder.”
Mr Mahoney lämnade nyligen köket, och paret tackade honom för att han “fick igång restaurangen”, och den öppnade igen den 23 augusti efter fem dagars stängning för övergång när Miss Robinson tog på sig sin nya roll som köksmästare.
LÄS MER: Amerikanskt par som träffades på USA:s flygbas nu vid rodret på en mycket älskad pub
Den nuvarande menyn på The Granary Ranworth inkluderar biff, fläsk, curry och havsabborre.
Miss Robinson sa: “Jag ser fram emot att uppgradera den nuvarande menyn snart.
“Tills dess kommer jag att göra specialerbjudanden som kan göra en avkastning på den nya menyn – vi strävar efter att leverera bra kundservice och fräsch, kvalitetsmat.”
LÄS MER: Prisbelönt Norfolk-pub lanserar gatumatstuga med “coola nya rätter”
Hon har tidigare studerat vid City College Norwich och har drivit sin egen sötsaksaffär som heter Baked by Anya sedan hon var 16.
Mr Gray tillade: “Innan tog Anya över på Joshs lediga dagar och hon fick också strålande recensioner för sin mat.
“Hon tog över i onsdags den här veckan och vi var fullbokade och hon fick stående ovationer – hon kommer att gå långt.”
Restaurangen är öppen onsdag till söndag från 17.30 till 21.00.