Torsdagen den 17 augusti 2023
Lotus Pepper har sådana vietamiska häftklamrar som banh mi (bilden) och mer. FOTO: Unplash/Amy Tran
En populär matbil från Rhode Island har nu en tegel-och-murbruksplats i Providence.
Lotus Pepper, som hittills hade serverat “vietnamesisk husmanskost” från sin lastbil, ligger nu på 752 Hope Street.
Menyn innehåller saker som färska sommarrullar, kycklingvingar med fisksås, ris- och nudelskålar och banh mi vietnamesiska subsmörgåsar.
FÅ DE SENASTE NYHETERNA HÄR – REGISTRERA DIG FÖR GOLOCAL GRATIS DAGLIG EBLAST
Enligt deras hemsida:
“Vi startade Lotus Pepper som en familjedriven och drev food truck på gatorna i East Side College Community 2013 med ett uppdrag att föra de färgglada, hälsosamma och traditionella smakerna från Vietnam till Rhode Island. Matlagning förankrar en vietnamesisk familj, och När hon växte upp vid Mekongfloden i Vietnam, lärde sig Lotus Peppers ägare Young vikten av detta från tidig ålder samtidigt som hon hjälpte sin mamma att laga vardagsmat för att föda sin stora familj på 14. Att laga komplex äkta vietnamesisk mat ligger i hennes blod.
Idag får Young sällskap av sin son Thang i köket för att skapa en ständigt föränderlig meny med salta traditionella smaker – alltid fräscha och spännande, med härliga alternativ för alla, från allätare till vegan. Kom och gå med i vår familj och prova de vackra smakerna från Vietnam!”
Lotus Pepper är öppet på Hope Street onsdagar till söndagar; de är stängda måndagar och tisdagar.
Gillar du det här inlägget? Dela det med andra.