En av de senaste virala trenderna som sveper över TikTok-sfären är “tjejmiddag”, och den skapar en lättsam dialog om de onormala måltiderna – eller snarare snackstallrikarna – som kvinnor äter till middag.
Tjejmiddag är som en vuxen Lunchable eller en personlig charkuteribräda, vanligtvis bestående av livsmedel som frukt, ostar, pickles, kex och kallskuret, som kräver lite eller inga förberedelser eller kulinariska färdigheter. Tjejmiddag är inget fast recept, och maten behöver inte ha någon sammanhållning för att ingå.
Trots sitt fåniga namn har tjejmiddagsrörelsen skapat en del allvarliga farhågor från användare av sociala medier om bristen på kalorier och näring, och hur trenden potentiellt kan främja oordnade ätande och ohälsosamma kroppsstandarder.
Men dietister och dietister över hela landet har vägt in och gjort det klart att även om tjejmiddagen inte alltid uppfyller näringskraven kan den göras på ett sätt som är hälsosamt, närande och fortfarande roligt. Elever som deltar i tjejmiddagstrenden bör vara uppmärksamma på vad de har på sina tallrikar, och se till att de innehåller lämpliga mängder av rätt mat.
Antonia Leão har ofta måltider som liknar tjejmiddagar, som består av mellanmål snarare än färdiglagade måltider.
“Unga kvinnor bör bara äta ibland vad de känner för att äta, och det är okej om de inte räknar sina kalorier hela tiden”, säger Leão, en engelsk doktorand. “De är bara människor, så jag tycker att det är okej för dem att göra det på ett bekvämt och hälsosamt sätt.”
Trenden kan tas till den negativa ytterligheten genom att bara äta ohälsosamma mellanmål eller inte äta tillräckligt. Men när det görs på rätt sätt kan det ha en positiv inverkan på deltagarnas dieter eftersom måltiden i form av mellanmål på tallriken uppmuntrar variation, säger Alissa Smethers, en registrerad dietist och professor i samhälls- och beteendevetenskap.
“Jag tror att det faktiskt kan vara en riktigt bra trend eftersom det har mycket utrymme för en sort, och när du har variation kan du inkludera fler näringsämnen och lättare möta de näringsämnen du behöver,” sa Smethers.
Även om alla har individuella och personliga näringsbehov, bör i allmänhet en idealisk middag innehålla frukt och grönsaker, protein, kolhydrater och en källa till hälsosamt fett samtidigt som de uppfyller personliga kalorispecifikationer, enligt United State Department of Health and Human Services.
Att lägga till rätt mängd ingredienser kan göra flickmiddagen till ett lämpligt substitut för en typisk lagad måltid. Måltiden kan innehålla magert kött som är lågt i natrium, som kalkonbröst, och kan innehålla ostar eller grönsaker. Det finns också möjlighet till dekonstruerade tacos eller frukosttallrikar, sa Smethers.
The Dietary Guidelines for Americans rekommenderar att måttligt aktiva kvinnor i åldrarna 18-25 konsumerar 2 200 kalorier om dagen, men högskolestudenter saknar ofta näring.
Tidsbrist, ohälsosamt mellanmål, enkel mat med högt kaloriinnehåll, stress, höga priser på hälsosam mat och enkel tillgång till skräpmat var vanliga hinder för hälsosam kost för universitetsstudenter, enligt en studie från november 2018 publicerad i National Library of Medicine.
Studenter äter ofta av nödvändighet eller är på språng och tenderar att greppa livsmedel som är mycket bearbetade. Dessa livsmedel har inte alltid de positiva näringsämnena som individer borde försöka konsumera, särskilt under collegeår, sa Gina Tripicchio, professor i samhälls- och beteendevetenskap och en forskare vid Temple’s Center for Obesity Research and Education.
“Jag tror [college students are] mycket medvetna om sina matvanor, säger Tripicchio. “Men jag tror att högskolestudenter är under mycket press och stress. Och återigen, de har många barriärer och faktorer som påverkar vad de äter och när.”
Även om college är en stressig tid som kan komplicera elevernas matvanor, finns det sätt att förbli hälsomedveten och fortfarande njuta av god mat oavsett budget och tidsbrist.
Tjejmiddag behöver inte betyda mindre portioner och en begränsad kost, och i verkligheten har trenden potential att öppna dörrar till mer färgglada måltider och förbättrad måltidsfrekvens.
När man följer korrekta näringsriktlinjer kan tjejmiddag vara en stark metod för att öka dietvariation och matintag, vilket gör att unga människor kan engagera sig i en lättsam social mediatrend samtidigt som de är uppmärksamma på sin egen hälsa och sitt välbefinnande.