Krämig, tjock och överseende, det finns inget som är som att stoppa i en tjock klyfta cheesecake när hungern slår till. Finns i en mängd olika smaker, från citron och Biscoff till jordgubbar och klassisk vanilj, den mycket älskade desserten består av en krispig, smörig botten och en fyllig, slät topping.
Tyvärr, om du är en cheesecakeälskare men följer Slimming World-dieten, är godsaker som dessa ofta borta från korten. Däremot har Instagram foodie Cakeontherun delat med sig av sin alternativa syn på den traditionella puddingen och den är låg i fett, kalorier och hög i fiber.
Helfet mjukost, dubbelgrädde och socker byts ut mot yoghurt, medan digestivekex och smält smör byts ut mot havre för en hälsosammare bas. Receptet nedan är toppat med söta blåbär (färska eller frysta), men om du föredrar att använda en annan frukt som jordgubbar, björnbär eller hallon skulle de fungera lika bra.
LÄS MER: Slimming World friendly scone bakad havre med låg fetthalt “grädde” och sylt
Tillverkad och serverad i en skål eller behållare, den kan göras dagen innan och bekvämt tas med på språng om du är upptagen. Dessutom kan det se ut som en drömmande efterrätt, men den passar perfekt för en näringsrik frukost.
Cheesecake recept (1 serveras)
Ingredienser
- 6 msk havregryn (ca 40g)
- 1 tsk fettsänkt margarin
- 1 msk valfri sirap
- 4 msk vanlig yoghurt med låg fetthalt
- En handfull blåbär
Metod
- Blitz havre i en mixer.
- Rör i margarin och sirap tills de liknar ströbröd.
- Häll ströbröd i en behållare eller skål, sked sedan yoghurt ovanpå.
- Mosa blåbären något med en gaffel tills saften börjar komma ut, häll sedan på yoghurten.
- Ät direkt eller låt stå i kylen tills du vill äta den.
Gör det mjölkfritt – använd margarin gjort med solrosolja istället för mjölk. Använd dessutom soja-, mandel- eller kokosyoghurt.
Gör det glutenfritt – använd glutenfri havregryn.