En ny grekisk restaurang gör sin debut i Dallas-området med gyros, souvlaki och pitabrödsmörgåsar: Kallas Nick den grekerdet är en snabb-casual kedja från Kalifornien och öppnar sin första plats i DFW-området i Irving, på 7707 N MacArthur Blvd #110, på en adress som har varit hem för att komma-och-gå-ställen som Wok Box, Kibo Sushi , och Sushi YAA.
Enligt en release kommer Nick the Greek att öppna den 11 augusti, med pitas, traditionella tallrikar, sallader, sidor och desserter.
Historien kan sluta där, men då skulle vi inte veta den söta bakgrunden till varför de kallas Nick the Greek. Kedjan grundades 2014 i norra Kalifornien av tre kusiner som alla heter Nick Tsigaris, som går efter Big Nick, Little Nick och Baby Nick, och som alla växte upp i restaurangbranschen, även om den vanligaste talespersonen är COO Komiel Mohsenzadegan.
Kedjan har sedan dess expanderat till Nevada, Arizona, Utah, Kansas, Missouri och Texas, där Irving är den tredje platsen, efter två på College Station.
EnligtNRNden grekiska maten som serveras på Nick the Greek är inte traditionell utan har istället en ny snurr.
“Alla vet vad ett gyro är”, säger “Baby” Nick till tidningen. “De vet inte hur man säger det, så vi har spelat om det. Vi har hållit det enkelt.”
Menyn har nötkött, falafel, kyckling, fläsk och falafel, som fungerar som mittpunkten i pitas, tallrikar, sallader eller skålar.
Det finns pommes frites i tre versioner: kryddad med salt & oregano; Grekiska pommes frites med fetaost, vitlök och salladslök; eller Nicks pommes frites, en laddad pommes frites med fetaost, vitlök, kryddig yoghurt och valfritt protein toppat med salladslök.
De har också köttspett (officiell term: souvlaki) och hummus.