Amerikanska deltagare har fram till 30 september 2023för att skicka in ansökningar till tävlingen
REIMS, Frankrike, 18 september 2023 /PRNewswire/ — Idag tillkännager Champagne Taittinger den sista utlysningen av ansökningar för den prestigefyllda 56th årliga Le Taittinger. Denna hyllade tävling grundades 1967 som Le Taittinger och är tillägnad att bevara det kulinariska arvets rikedom och föra det vidare till framtida generationer av begåvade kockar. Med bara två veckor kvar av ansökningsperioden påminner familjen Taittinger framväxande kockar från hela USA att skicka in sina ansökningar för denna kulinariska resa av 30 september 2023. Tidigare vinnare inkluderar en lista över för närvarande Michelin-stjärniga kockar som Joël Robuchon och Michael Roth och stigande stjärnor som Jan Smink av Wolvega, fjolårets vinnare från Nederländerna.
Champagne Taittinger logotyp
“Le Taittinger har alltid fokuserat på att lyfta innovationen, uppfinningsrikedomen och kreativiteten som nya generationer unga kockar visar upp”, säger presidenten Vitalie Taittinger. “Vi vill mer än någonsin fira kockarnas stil och talang på toppen av deras spel. Le Taittinger bjuder in de mest begåvade människorna från kök runt om i världen att dra nytta av sin kultur, rötter och historia.”
Tävlingen, som äger rum i Paris, Frankrikefrån 28 januarith till 30 januarith, accepterar sökande mellan 24 och 40 år med fem eller fler års kulinarisk erfarenhet. Den amerikanska nominerade kommer att väljas av tävlingens organisationskommitté, inklusive USA:s president Dominque Crennkock, restaurangägare och den enda USA-baserade kvinnliga mottagaren av tre Michelinstjärnor för sin restaurang, Atelier Crenn, i San Francisco. År 2023, Chef Claudette Zepeda av Vaga in San Diego var tävlingens första nordamerikanska kandidat någonsin.
Som en del av tävlingen på plats får kandidaterna i uppgift att skapa en rätt som lyfter fram en huvudingrediens eller ett tema som valts ut av organisationskommittén. Kandidater har friheten att inspireras av ingredienser och kök från hela världen. Deras slutliga recept kommer att utvärderas av en åttamannakommitté bestående av uppskattade och prisade kockar från hela världen, och förstapristagare tilldelas 20 000 € (21 468 USD). För mer information eller för att ansöka om att delta, besök Le Taittinger-webbplatsen https://prixculinaire.taittinger.fr/gb/.
Om Champagne Taittinger
Champagne Taittinger är ett av de sista kvarvarande stora champagnehusen, både ägt och aktivt förvaltat av familjen som anges på etiketten. Champagne Taittinger är den näst största vingårds- eller domänägaren i regionen och ger dem ultimat kontroll över kvaliteten från vinstockar till flaska. Champagnerna är Chardonnay-dominerande, vilket ger dem sin karaktäristiska elegans, delikatess och finess. Champagne Taittinger distribueras brett över hela världen i 140 länder. För att lära dig mer om Champagne Taittinger besök: http://www.taittinger.com/.
KÄLLA Champagne Taittinger