De bästa Aberdeen-kockarna Kevin Dalgleish och Graham Mitchell för att visa upp sina färdigheter på SeaFest Peterhead

Några av Aberdeens och nordöstra bästa kockar kommer att visa upp sina färdigheter i skaldjur vid ett gratisevenemang i Peterhead.

SeaFest Peterhead, den familjevänliga skaldjursfestivalen i staden Buchan, äger rum denna lördag den 9 september med fem uppskattade kockar i rad för att presentera några av sina favoriträtter.

Kevin Dalgleish, Khanim Guild, Graham Mitchell, Orry Shand och Kenny Smart kommer att servera hållbara skaldjur i ett försök att göra dem lätta att replikera hemma.

LÄS MER: Aberdeen noterar den varmaste septemberdagen någonsin när sensommarvärmen griper nordost

Amuse av Kevin Dalgleish och Tarragon av Graham Mitchell har varit stora hits bland matgäster sedan öppningen på Aberdeens Queen’s Terrace respektive Rosemount, och båda fick ett erkännande i branschen under det senaste året.

Shand är köksmästare på cateringföretaget Entier with Smart, mest känd för att visa upp familjerecept på Instagram. Guild, från Peterhead’s North Bar, avslutar evenemanget med två utmärkta rätter.

Kockarna kommer att laga rygg mot rygg från 11.15 till 16.00 under 45-minuters sessioner med kolja, kummel, hälleflundra, havskräfta, pilgrimsmusslor och andra ingredienser.

Den hållbara skaldjuren levereras av North East of Scotland Fisherman’s Organisation (NESFO) med en annan scen som också visas för kulinariska studenter att visa sina egna färdigheter.

Annan underhållning inkluderar en mat- och dryckesmarknad, en live RNLI-demonstration och World Prawn Tailing Competition vid hamnen.

Herr Dalgleish sa: “Jag ser fram emot att delta i den inledande SeaFest Peterhead och visa upp de bästa tipsen och tricksna för att laga den perfekta stekta kungsmusslan hemma.

“Nordost är känt för sitt fantastiska skafferi med Peterhead Harbour som en av de bästa som finns för att köpa färsk fisk och skaldjur – det är fantastiskt att se så många företag samlas för att fira skaldjur.”

Donna Fordyce, verkställande direktör för Seafood Scotland, tillade: “Skaldjurssektorn är hjärtat av Peterhead-samhället och är av betydande värde för den lokala ekonomin, såväl som resten av Skottland.

“SeaFest Peterhead erbjuder en fantastisk möjlighet att fira detta, och Seafood Scotland, som en del av styrkommittén, har arbetat med arrangörerna för att säkerställa att festivalen visar vikten av denna sektor.

“Som en del av vårt engagemang håller vi ett tält som kommer att innehålla matlagningsdemonstrationer och skotsk skaldjur av högsta kvalitet som folk kan prova.

“Vi kommer att visa deltagarna mångfalden av fisk och skaldjur som finns och hur man skapar hälsosamma, näringsrika och ekonomiska rätter för hela familjen. Vi hoppas att se lokalbefolkningen och besökare från längre bort komma och njuta av vad som säkerligen kommer att bli en stor fest av den skotska skaldjursindustrin.”