Maträtt att beställa?
“Den mjuka serveringen de gör är också den bästa jag någonsin har haft. De lägger i vad som verkar vara ett kex, men det är faktiskt en uttorkad bit pain au chocolat. Och den är täckt av honung så det är den här knapriga honungen, pain au chocolat – fast i mjuk servering.”
Bästa bordet i restaurangen?
“Det här är en annan plats där du inte kan sitta ner, men det finns en liten bänk utanför som är underbart om du kan få ett utrymme”
Hamblin Bread, OxfordMaytree fotografi
Hamblin Bread, Oxford
“Jag upptäckte den här platsen först för att en fantastisk vän, Anna Higham, som är kock, gav mig sitt bröd och det är så speciellt. Jag skar upp den och la den i frysen och lät ingen annan äta den! Det var ett arv korn surdeg. Det var bara så speciellt och jag trodde att det var det godaste jag någonsin ätit; det är inte jättestort och svullet. Det är ganska litet men ärligt talat bara perfekt.”
Vem kommer hit?
“Alla och vem som helst i Oxford-området efter det bästa brödet du kan få. Spannmålet mals på 300 år gammal sten och vinälskare satsar på det utmärkta biodynamiska vinet de säljer också.”
Bästa tiden att komma?
“De är bara öppna till lunchtid och för att säkerställa att du får det du vill ha, skulle jag komma dit så tidigt som möjligt, även om du kan förbeställa saker online också för att se till att du får det du vill ha.”
Maträtt att beställa?
”Du måste självklart gå efter brödet, men de gör också fantastiska lardy kakor och fantastiska bullar också, den här sortens engelska bullar i stil med kardemummabullar som var anmärkningsvärda. Du kan också köpa charkuterier och ost också.”
Bästa bordet i restaurangen?
“Det är väldigt minimalt med sittplatser och jag har aldrig haft något där inne så jag tror inte att det verkligen finns ett “bästa bord” men jag kan säga dig att när du tar en limpa varmt bröd från dem, kommer du ha turen att få hem den i ett stycke.”
Remarkable Places to Eat är kl. 21.00 på måndagar på More 4, upprepas kl. 19.00 på söndagar på Channel 4 och hela serien finns att streama.