Bucktowns Le Bouchon stänger på obestämd tid efter köksbrand

By | September 15, 2023

BUCKTOWN — Bucktowns älskade Le Bouchon kommer att vara stängd under “överskådlig framtid” efter en köksbrand denna vecka.

Brandmän reagerade runt 16.00 på tisdag till en brand inne i restaurangen, 1958 N. Damen Ave., sade tjänstemän. Branden släcktes snabbt och ingen skadades, enligt en talesperson för avdelningen.

Branden orsakade en “anständig mängd skada”, vilket tvingade restaurangen att stänga, enligt Le Bouchons Instagram-inlägg.

“De goda nyheterna är att ingen är skadad, och det kunde ha varit värre”, skrev restaurangledningen på sociala medier. “Tack för att du förstår, och förhoppningsvis är vi tillbaka snart.”

Le Bouchons brand är ett bakslag för en restaurang som har varit en favorit bland grannar i tre decennier.

Le Bouchons kock Jean-Claude Poilevey ringer in 20 år i Bucktown, 2013. [Alisa Hauser]

Kocken Jean-Claude Poilevey öppnade den parisiska bistron 1993, och verksamheten har varit en lokal favorit sedan dess.

Le Bouchon är krediterad för att ha tagit med fransk hemlagad mat till Chicago och röstades fram till en av de bästa franska restaurangerna i staden av Time Out Magazine.

Bistron var med i ett avsnitt 2001 av WTTW-TV:s “Check, Please!” med specialgäst Barack Obama, då en delstatssenator.

Le Bouchon – som översätts till “korken” – firade sitt 25-årsjubileum med en fest 2018. Poilevey dog ​​två år före milstolpen.

Restaurangen har förblivit ett familjeföretag under Poileveys söner, Oliver och Nicolas. Bröderna utökade sin syn på det franska köket genom att öppna Obélix i River North förra året.

Le Buchons ledning lämnade inte omedelbart tillbaka en begäran om kommentar.

Prenumerera på Block Club Chicago, ett oberoende, 501(c)(3), journalistdrivet nyhetsrum. Varje krona tjänar vi på rapportering från Chicagos stadsdelar.

Klicka här för att stödja Block Club med en skatteavdragsgill donation.

Tack för att du prenumererar på Block Club Chicago, ett oberoende, 501(c)(3), journaliststyrt nyhetsrum. Varje krona tjänar vi på rapportering från Chicagos stadsdelar. Klicka här för att stödja Block Club med en skatteavdragsgill donation.

Se vårt TV-program “On The Block” på U, CW26 och MeTV.

Lyssna på “It’s All Good: A Block Club Chicago Podcast”:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *