Britter delar internationella rätter som de helst skulle vilja prova – filippinsk topplista

Italienska, kinesiska och indiska rätter har toppat en lista över britternas favoritkök – men djärva matälskare är mest angelägna om att prova delikatesser från Brasilien, Vietnam och Filippinerna, har forskning visat.

En undersökning av 2 000 vuxna fann att fyra av fem skulle beskriva sig själva som “äventyrliga” när det kommer till mat – med lankesiska och karibiska livsmedel som också rankas högt som kök de aldrig har provat förut, men skulle vilja prova.

Bekanta favoriter som mexikanska, spanska, grekiska och japanska är bland de bästa internationella maträtterna som britterna redan vet att de tycker om mest, med Gen Z som njuter av en sushirätt flera gånger varje månad.

Men av de 54 % av britterna som är ivriga att resa mer, säger en av tre att deras främsta motivation för att besöka nya länder är att uppleva autentiska internationella rätter – med Millennials och Gen Z mest sannolikt att resa av denna anledning.

Det framkom också att britter lagar sju olika utländska rätter varje år i sina egna hem – och 43 % av yngre generation Z-vuxna vänder sig till sociala medier för receptinspiration.

Samtidigt erkänner 38 % att de är imponerade när de hittar äkta internationell mat i Storbritannien.

Forskningen beställdes av Jongga, som producerar traditionell koreansk fermenterad mat, Kimchi – som en femtedel av de tillfrågade (21 %) säger att de skulle vilja prova, eller att stoppa i igen om de redan har provat det.

Jennifer Lee, chef för Global Food Business Unit, Daesang, på Jongga, sa: “När du ser data och världsomspännande karaktär hos nationens smaklökar är det imponerande.

“Tyvärr för många innebär det nuvarande ekonomiska klimatet att det kan vara svårt att flyga iväg och prova så många internationella rätter som de vill. Lyckligtvis för dem säljer många brittiska stormarknader – för att inte tala om specialbutiker – ingredienser som du tidigare hade behövt resa tusentals mil för att hitta.”

Forskningen avslöjade också de främsta hindren för britter som reser utomlands för att prova nya rätter – inklusive kämpar för att få ledigt från jobbet (27 %) och att inte ha någon att följa med (17 %).

Och det största problemet, för 54 %, är att hitta extra pengar under levnadskostnadskrisen – en fråga som ökar och påverkar nästan två tredjedelar (62 %) av Gen Zs. Men när folk lyckas åka utomlands är det främsta de älskar att göra en rundtur i de lokala områdena (47 %) – följt av att äta på lokalt rekommenderade restauranger (45 %).

Drygt två av fem (41 %) gillar att hitta gömda platser som sjöar, åkrar eller stränder, medan 36 % gillar att prova lokala viner eller öl.

Och en fjärdedel föredrar andra kök än traditionell engelsk mat, som en grillad middag eller fish and chips, enligt OnePoll.com-siffrorna. Det visade sig också att av dem som har provat Kimchi tidigare, är Gen Z mest benägna att lägga sig i det – med 29 % som njuter av rätten minst en gång i fjorton dagar.

Med vetskapen om att resor kan vara utanför agendan för många britter, tar Jongga med sig en bit av Seoul till Storbritannien – med en gratis, tre veckor lång pop-up, som lanserades lördagen den 16 september i Covent Garden, London.

Jennifer Lee tillade: “Att prova ny mat är en av de mest spännande delarna med att vara borta och en viktig drivkraft för resor. Det är roligt att kunna berätta för folk att man har ätit något de kanske aldrig ens har hört talas om, än mindre provat tidigare.

“Seouls mat och smaker lockar många till staden varje år, och det var intressant att notera att nästan en fjärdedel av den brittiska befolkningen ville prova Kimchi, eller prova igen om de redan har provat det.

”Allt handlar om att vara äventyrlig. Om du inte är säker är det bara att blunda, hålla andan och ge det ett försök – du kanske hittar en ny favorit.”

TOP 20 KÖK BRITS VILL PROVA:

1. Filippinare
2. brasiliansk
3. vietnamesiska
4. lankesisk
5. skandinavisk
6. Karibien
7. sydkoreansk
8. afrikanska
9. malaysisk
10. israelisk
11. libanesiska
12. australiensiska
13. putsa
14. ukrainska
15. marockanska
16. turkiska
17. ryska
18. japanska
19. tysk
20. Thai

TOP 20 FAVORIT INTERNATIONELLA KÖKKEN:

1. italienska
2. kinesiska
3. indiska
4. Mexikansk
5. spanska
6. grekisk
7. amerikansk
8. Thai
9. franska
10. japanska
11. turkiska
12. Karibien
13. marockanska
14. tysk
15. vietnamesiska
16. libanesiska
17. malaysisk
18. sydkoreansk
19. afrikanska
20. brasiliansk