Bra matsmältning för att kontrollera diabetes, 5 skäl att lägga till Baingan till din kost

Aubergine Hälsofördelar: Aubergine är en näringstät mat som innehåller fibrer, vitaminer och mineraler. Både ditt hjärta och din allmänna hälsa kan ha nytta av dem.

Hälsofördelar med aubergine: Nattljusfamiljen av växter inkluderar auberginer, ibland känd som auberginer används i en mängd olika recept. Visste du att även om de ofta kallas grönsaker, är de faktiskt frukter eftersom de kommer från blommande växter och innehåller frön? Det finns flera sorters auberginer som finns i olika storlekar och färger. Aubergine innehåller antioxidanter som vitamin A och C, som hjälper till att förhindra cellförsämring. Den prisbelönta nutritionisten Lovneet Batra säger, “Aubergine är en fiberrik mat med låg kalorihalt som är rik på näringsämnen och kommer med många potentiella hälsofördelar.” Hälsoexperten delar många hälsofördelar med aubergine.

Reklam

Reklam

5 FANTASTISKA HÄLSOFÖRDELAR MED AUGBLANTA

1. Friska ben: Aubergine är en rik källa till magnesium, mangan, kalium och koppar som är viktiga för friska ben och förbättrar bentätheten.
2. Hantera blodsocker: Att lägga till auberginer till din kost kan hjälpa till att hålla ditt blodsocker i schack. Detta beror främst på att auberginer innehåller mycket fibrer, som passerar genom matsmältningssystemet intakt. Dessutom kan polyfenoler, eller naturliga växtföreningar, som finns i livsmedel som aubergine minska sockerabsorptionen och öka insulinutsöndringen, som båda kan hjälpa till att sänka blodsockret.
3. Antioxidantegenskaper: Aubergine är särskilt rika på antocyaniner, en typ av pigment med antioxidantegenskaper som är ansvariga för deras livfulla färg. En antocyanin i auberginer som kallas nasunin är särskilt fördelaktig och kan skydda mot cellskador.
4. Aids cancer: Brinjal, skänkt med en mängd bioaktiva föreningar, har potential att bekämpa cancerceller. Sammansättningen solasodine rhamnosyl glykosider (SRG) i auberginer har visat sig orsaka tumörcellers död och minska återfall av vissa typer av cancer.
5. Matsmältningshälsa: Livsmedel med högt innehåll av vatten, fibrer och vitaminer bidrar till matsmältningskanalens förmåga att tvätta ut gifter. Det låga kaloriinnehållet i aubergine beror på dess höga vatteninnehåll.