Austin tacoexpertens podcast spårar de djupa rötterna av Texas favoritmat

By | August 30, 2023

Oscar-Mike-Golf (OMG)! Bara sex månader efter att den första Foxtrot Market öppnade i Austin, är den fjärde och sista platsen igång på The Drag vid University of Texas i Austin.

Det är det sista tillägget för nu i alla fall. Dessa butiker har dragit en hel del folk, och det skulle inte vara förvånande om fler tillkännagavs när de väl har tid att bosätta sig.

I ett pressmeddelande står det: “Som UT-alumn hoppas Bloom att den nya platsen på The Drag kommer att hjälpa till att främja inspiration för nästa generation av entreprenörer, och fungera som en plats dit studenter kan gå för att hitta sitt nästa favorit mellanmål, träffa vänner eller njut av en måltid innan lektionen.”

Den första öppningen var stora nyheter för Austin. Foxtrot är en kultfavorit i Chicago – det är spännande i sig självt – men medgrundarna Mike LaVitola och Taylor Bloom träffades i Austin. Folk runt om i stan var glada över att välkomna dem tillbaka, och även folk som aldrig hade hört talas om butiken har sedan dess charmats av dess utbud och atmosfär.

Delvis gourmetnärbutik, dels vinbar och kafé, dessa butiker har hittat en svårfångad balans mellan praktiskt och fantasifullt. Shoppare kan stanna till och ta charkuteribrickor, frysta godsaker och exklusiva skafferiartiklar som ramen från den berömda New York-restaurangen Momofuku; eller så kan de beställa en varm kaka eller lokalt bröd i baren.

Några av Foxtrots interna produkter är fantastiska små priser som inte kommer upp på de flesta shopparlistor, men som är roliga att köpa på ett infall: smaksatta popcorn, färgglada påsar med diverse godis och deras syn på Rice Krispies Treats.

Det är ett hett ställe för drinkar, inklusive rader av kylda probiotika, naturliga läsk och ett ganska stort urval alkoholfri sprit. Naturligtvis är vin, öl och kaffe alltid flödande och skuggade platser för att njuta av snacket direkt. Wifi gör också detta till ett bra stopp för distansarbetare.

Den nya platsen vid The Drag ger det totala antalet Foxtrot-butiker över hela USA till 29 i fyra städer: Chicago, Washington, DC, Dallas och Austin. Olika platser har avsevärt olika layouter och har tagits emot olika av sina respektive samhällen, vilket resulterat i en intressant spridning av Google-recensioner.

Det är värt att kolla in varje plats i Austin individuellt, särskilt eftersom verksamheten normaliseras i en ny stad.

Den nya Foxtrot at The Drag ligger på 2270 Guadalupe St. Öppettiderna är 06:30 till 22:00, söndag till torsdag; och 6:30 till 22:30 på fredagar och lördagar. Mer information och beställningslänkar online finns på foxtrotco.com.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *