Det finns flera långvariga näringsmyter många av oss har fallit offer för. Vi är här för att berätta: det är hälsosamt att äta kolhydrater, riktigt socker är bättre än sötningsmedel och det finns andra myter att avslöja om vad som gör en “hälsosam” kost.
Här är 10 näringsmyter som avslöjas av experter.
Följ de senaste nyheterna och politiska debatter om hållbart jordbruk, biomedicin och andra “störande” innovationer. Prenumerera på vårt nyhetsbrev.
Myt 6: Ekologiska produkter är hälsosammare
Den viktigaste delen av en hälsosam kost är att den är balanserad. Daglig konsumtion av frukt och grönsaker är avgörande för att uppnå en balanserad kost, enligt CDC.
Ekologiska produkter har färre syntetiska bekämpningsmedel och gödningsmedel men kostar också mycket mer. Dessutom finns det inga bevisade näringsmässiga fördelar med att äta strikt ekologiska produkter.
“Det har gjorts ett antal studier som undersökt innehållet av makro- och mikronäringsämnen, men vare sig det är ekologiskt eller konventionellt odlat är maten verkligen lika för vitaminer, mineraler och kolhydrater”, säger den registrerade dietisten Kathy McManus.
…
Myt 7: Högkolesterolmat är dåligt för dig
Kolesterolnivåer har mycket mer att göra med genetik än kost – att äta kolesterolrik mat som ägg kanske inte påverkar nivåerna av kolesterol i ditt blod.
“Din genetiska sammansättning – inte kosten – är drivkraften bakom kolesterolnivåerna”, säger Dr Steven Nissen, enligt Cleveland Clinic. “Kroppen skapar kolesterol i mängder som är mycket större än vad du kan äta, så att undvika mat som är hög i kolesterol kommer inte att påverka dina blodkolesterolnivåer särskilt mycket.”
Detta är ett utdrag. Läs originalinlägget här