Kan vi sänka A1c med diet? Det är frågan som ställs av de flesta diabetiker. A1c eller HbA1c avser glykerat hemoglobin eller glykosylerat hemoglobin. Hemoglobin blir glykerat eller belagt med glukos som finns i blodet.
A1c ger en långsiktig diagnos och uppskattning av tillståndet för typ 2-diabetes mellitus. Kosten spelar en nyckelroll i diabetesens patofysiologi, eftersom maten vi äter bestämmer nivåerna av glukos i kroppen, vilket bestämmer mängden glykosering av hemoglobin.
Bästa dieten för att sänka A1c
Eftersom konsumtionen av glukos är den huvudsakliga avgörande faktorn bakom A1c-nivåer, är begränsning av kolhydrater det bästa sättet att sänka A1c med diet. Lågkolhydratkost innehåller vanligtvis mindre än 26 % av de totala dagliga kalorierna från kolhydrater.
Det finns flera typer av lågkolhydratkost. Här är listan:
- Ketogen kost: Keto-dieten innehåller också livsmedel med hög fetthalt som avokado, olivolja, fullfeta mejeriprodukter och kokosolja.
- Köttätare diet: Denna diet innehåller endast animaliska proteiner och fetter och utesluter alla kolhydrater helt och hållet.
- Atkins diet: Denna låg-carb, hög-protein cykler mellan olika faser.
- South Beach diet: South Beach-dieten uppmuntrar magert kött och hjärthälsosamma fetter.
- Paleo diet: Paleo-dieten innehåller kött, frukt och grönsaker. Kolhydratrika livsmedel, inklusive spannmål, baljväxter och mejeriprodukter avråds från.
- Dukan diet: Dukan-dieten är rik på protein men låg fetthalt. Det uppmuntrar också magert kött.
Bland dessa typer av lågkolhydratkost är den ketogena den som följs populärt.
Du kan dock välja vilken som helst av dem när det passar dig som en diet för att minska A1c. South Beach-dieten är också populär bland många människor. Alla dessa lågkolhydratlivsstilar kan hjälpa till att sänka A1c med diet.
Livsmedel för att sänka A1c med diet
Lågkolhydratmat anses vara det bästa för att sänka A1c-nivåerna, eftersom dessa livsmedel inte orsakar blodsockerhöjningar. Inte bara A1c-nivåerna, dessa livsmedel hjälper också till att minska överflödigt kroppsfett.
Här är en titt på några av dessa livsmedel:
1) Broccoli
Broccoli kan förbättra insulinkänsligheten vid typ 2-diabetes. Hundra gram broccoli innehåller bara sju gram kolhydrater, vilket är fantastiskt om du vill sänka dina A1c-nivåer.
2) Zucchini
Zucchini är en typ av squash och innehåller en mycket låg mängd kolhydrater. För att sänka A1c med diet, inkludera denna grönsak i din kost regelbundet. Den är också hög i vitamin C och andra antioxidanter, som skyddar kroppen från oxidativ skada.
3) Avokado
Avokado används på rostat bröd, till kyckling eller fisk. De är också en rik källa till vitamin C och kalium. De är låga i kolhydrater och innehåller hälsosamma fetter, vilket hjälper till att hålla lipidprofilen frisk.
4) Blomkål
Hundra gram blomkål innehåller så lite som fem gram kolhydrater. Det är också bland de fiberrika livsmedel. Den har en mångsidig smak och kan användas som ersättning för ris och potatis.
Det är möjligt att sänka A1c med diet genom att minska glukosintaget på lång sikt. A1c-nivån är en långsiktig indikator på typ 2-diabetes mellitus, så ett kortsiktigt tillvägagångssätt kommer inte att fungera om du siktar på att vända diabetes.
Mat med lågt GI kan hjälpa upp till en viss grad men kan inte lösa problemet helt. Om du är diabetiker och vill sänka A1c med diet, rådfråga din nutritionist innan du ger dig ut på en ny resa.
Indranil Biswas är nutritionist och personlig tränare med diplom i kost och personlig träning med inriktning mot idrottsnutrition och styrketräning.
Vad tycker du om den här historien? Berätta för oss i kommentarsfältet nedan.