Så du köpte äntligen den eftertraktade apparaten som internet har tjatat om, men du kämpar för att få rätt mat och undrar om du har slösat bort dina pengar?
Ge inte upp ännu. Det är lite av en inlärningskurva med vissa fritöser så du kan behöva mixtra innan du får rätt recept.
Läs våra tips och undvik dessa vanliga klagomål om matlagning med air fryer.
Bli inspirerad att göra hemförbättringar. Anmäl dig till vårt Hem-nyhetsbrev, det är gratis varje månad
Mina pommes frites är underkokta
Detta är ett mycket vanligt misstag, särskilt om du inte är van vid fritöser. Att laga de perfekta gyllenbruna chipsen kan ta några försök eftersom tiden och temperaturen beror på saker som kraften, storleken och typen av din airfryer.
Att underkoka eller överkoka chips de första gångerna är normalt, men om det fortsätter att hända, här är några saker att prova.
Överfyll inte korgen eller brickan
Se till att maten bekvämt får plats i airfryern med tillräckligt med utrymme för att tillaga jämnt.
Kapaciteten på fritöser mäts vanligtvis i liter. Återförsäljare eller tillverkare anger hur många liter vätska som får plats i korgen.
Vi visar detta som ett mått i gram i var och en av våra recensioner av air fryer eftersom det är mer användbart.
Detta mått är dock inte alltid optimal kapacitet för bästa tillagningsresultat – våra tester visar att den optimala tillagningsmängden i allmänhet är betydligt mindre än vad tillverkarna anger.
För att hitta din airfryers optimala kapacitet, se bruksanvisningen eller ta dig tid att experimentera.
Skaka eller rör om korgen eller brickan ofta under tillagningen
Instruktionerna säger ofta att du bara ska ge chipsen en snabb shake eller omrörning, men vi har märkt att att göra detta regelbundet under tillagningen ger det bästa resultatet.
Om din air fryer inte har ett visningsfönster måste du öppna air fryer under tillagning. Detta kommer att släppa ut lite varm luft, så du vill undvika att göra det för ofta. Men åtminstone ett par gånger under tillagningen bör hjälpa till att uppnå en jämnare färg och godare chips.
Min airfryer ryker och avger en obehaglig lukt
Detta händer vanligtvis om du lagar mat utan att rengöra den först.
Varje gång du använder din airfryer kommer fett, smulor och små bitar av mat att samlas i botten av korgen. Om du inte rengör dem innan du använder den igen, kommer de att brännas och orsaka obehagliga lukter eller rök. Om du fortsätter laga mat kan detta till och med ändra smaken på din mat.
Rengör din airfryer efter varje användning.
Vissa avtagbara airfryers delar tål diskmaskin, men de flesta behöver handdiskas.
Ju längre du lämnar mat i fritösen, desto svårare är det att rengöra den, så vi rekommenderar att du gör det omedelbart.
Som tur är är nästan alla fritöskorgar eller brickor täckta med non-stick-beläggning, vilket gör dem snabba och lätta att rengöra.
Det enklaste sättet att rensa bort bitar som är svårare att ta bort är att sänka ner brickan eller korgen i varmt tvålvatten och låta den dra för att mjukna och lyfta av maten. Tvätta sedan bara bort det och låt korgen eller brickan lufttorka.
Min kyckling blev seg och torr
Det kan finnas många anledningar till detta, men en av de vanligaste är att tillaga den för länge eller vid fel temperatur.
Om du använder manuella temperaturinställningar, kom ihåg att tillagningsinstruktionerna i ugnen inte automatiskt översätts till matlagning i fritösen.
Anpassa tillagningstiden och temperaturen enligt apparatens instruktioner
Förinställda program kan komma till nytta, även om du fortfarande vill kontrollera din mat då och då för att se till att den tillagas bra. Alternativt kan du också experimentera med tid och temperatur.
Om du inte är säker på hur du ska veta när din kyckling är färdig, överväg att skaffa en kötttermometer. De gör det enkelt att kontrollera kycklingens innertemperatur under tillagningen. Temperaturen inuti en tillagad kycklingbit bör vara runt 75ºC. Se vår guide till bästa kötttermometrar.
Tillsätt en liten mängd olja
Vissa experter rekommenderar också att du klappar din kyckling torr innan du lägger den i fritösen eller tillsätter en liten mängd olja.
Precis som med all mat som tillagas i fritösen, rör eller rotera din kyckling under tillagningen för att säkerställa att alla sidor tillagas jämnt.
Låt det vila
Precis som med traditionell ugnstillagning kommer att vila kyckling och annat kött en kort tid efter tillagningen att juicen kan lägga sig tillbaka i köttet.
Min smet droppar överallt och gör en röra
Airfryers är inte den mest lämpliga apparaten för att baka mat med våt smet, men det betyder inte att du inte kan laga mat som tårtor, pannkakor eller smeten lök. Du måste bara göra det rätt.
Korgluftfritöser kan se ut som fritöser, men de fungerar väldigt annorlunda. Du bör aldrig försöka hälla våt smet direkt i korgen. Luftfritöser blåser varm luft runt sina korgar, så viktiga värmeelement kan täckas över och förhindra att apparaten fungerar korrekt.
Bestryk misshandlad mat med smulor
Om du förbereder mat som smeten lök, fisk eller nuggets, försök att göra smeten tjockare och torka den sedan med ströbröd eller majsmjöl innan du lagar mat. Detta kommer att förhindra att smeten droppar över hela korgen.
Att använda en ugnssäker form eller ett galler som passar i korgen hjälper också till att förhindra röra.
Använd en form för kakor och desserter
Häll inte kaksmeten direkt i din airfryer-plåt. Om du bakar en tårta eller annan efterrätt som involverar våt smet, använd en silikonform, ugnssäker glasskål, muffinsform eller form. Detta kommer att säkerställa att din mat lagas ordentligt, utan att skapa för mycket röra.
Har du inte köpt en airfryer än? Vår sammanfattning av bästa airfryers kommer att visa dig de bästa modellerna vi har testat i vårt labb.
Vad du inte ska lägga i din airfryer
Du kan komma undan med att laga nästan vad som helst i en fritös, men vissa livsmedel kommer att orsaka mycket mer röra än nödvändigt eller kan till och med utgöra en säkerhetsrisk.
- Popcorn – Att laga popcorn kanske inte ens fungerar eftersom de flesta fritöser inte når en tillräckligt hög temperatur för att spränga kärnorna. Mikrovågsugnen kommer att göra ett mycket bättre jobb.
- Pasta och pastasås – Du kan inte använda en fritös för att koka rå pasta, eftersom du behöver lägga den i kokande vatten. Att laga pastasåser är inte omöjligt, men det är rörigt, så förmodligen inte värt besväret. Du kan använda en fritös för att värma pasta och sås som redan har kokats, men mikrovågsugnen är ett mer effektivt sätt att göra detta.
- Rostat bröd – Inte omöjligt, men resultaten kommer sannolikt att bli en besvikelse jämfört med rostat bröd gjort i en brödrost. Airfryern kan torka ut brödet och smulor kan fastna i botten av korgen när rostat bröd blåses runt under tillagningen. Du måste också vända den halvvägs. Det är helt enkelt inte värt ansträngningen.
- Ris – Liksom pasta kräver kokning av ris från grunden vatten. En airfryer är inte en vanlig apparat för kokning och ångkokning – du är bättre att hålla dig till en långsam spis eller en kastrull på hällen.
Vi har också avrundat fem livsmedel som kan förstöra din mikrovågsugn.
Airfryers vi har testat nyligen
Läs recensioner av några fritöser som vi har testat nyligen och upptäck om några modeller fick vår rekommendation Best Buy eller Great Value.
Ta reda på mer om hur vi testar airfryers.