Av Deepali Verma Uppdaterad: 17 september 2023
Dessa risbaserade indiska rätter erbjuder ett varierat utbud av smaker och texturer, vilket ger indiska studenter i USA en smak av hem samtidigt som de är lätta att förbereda.
För indiska studenter som studerar i USA kan det vara en givande men ibland utmanande upplevelse att hantera måltider. Även om möjligheten att utforska olika kök är spännande, finns det ögonblick då suget efter välbekanta indiska smaker sätter sig. Lyckligtvis finns det gott om enkla, hemlagade indisk matalternativ som kan tillagas utan ansträngning i alla kök. Dessa recept erbjuder inte bara komfort utan hjälper dig också att hålla kontakten med dina kulinariska rötter. Låt oss utforska några förtjusande och lättlagade indiska rätter som är perfekta för studenter att bosätta sig i livet i främmande länder i USA.
Vegetable Biryani är en doftande och smakrik risrätt med en kruka. Basmatiris tillagas med en blandning av grönsaker och aromatiska kryddor. Lagren av ris och grönsaker är infunderade med saffran och garnerade med stekt lök och färsk koriander. Det är en komplett måltid med en rik blandning av texturer och smaker, vilket gör den till en favorit bland eleverna.
Citronris är en saftig och syrlig sydindisk maträtt. Kokt ris tempereras med senapsfrön, curryblad och jordnötter och blandas sedan med en generös kläm citronsaft. Den här rätten går snabbt att göra och sprudlar av uppfriskande smaker.
Tamarindris (Puliyodarai)
Tamarindris är en härlig blandning av syrliga och kryddiga smaker. Tamarindmassa blandas med en kryddblandning och blandas med kokt ris. Det är ett bra alternativ när du vill ha något välsmakande och pikant.
Kokosnötsris är en enkel men läcker rätt som görs genom att sautera riven kokos med kokt ris och en temperering av senapsfrön och urad dal. Den erbjuder en subtil kokossmak som är tröstande och tillfredsställande.
Tomatris är ett snabbt och smakrikt alternativ. Tomater, kryddor och örter tillagas tillsammans och blandas sedan med ris. Det är ett syrligt och välsmakande val för dem som letar efter en känsla av smak.
Ostmassaris (Thayir Sadam)
Curd Rice är en lugnande rätt, perfekt för en lätt måltid. Kokt ris blandas med yoghurt och kryddas med curryblad, senapsfrön och grön chili. Det är ett coolt och uppfriskande alternativ.
Mushroom Pulao är en härlig och jordnära risrätt. Basmatiris tillagas med sauterade svampar och en blandning av kryddor. Det är ett rejält alternativ med en underbar umamismak.
Jeera Rice är en enkel men ändå aromatisk rätt. Basmatiris tillagas med spiskummin, ghee och en nypa salt. Det är ett utmärkt tillbehör som passar bra med en mängd olika curryrätter.