Av Devi Poojari Uppdaterad: 1 september 2023
Växande barn som behöver mycket kolhydratrik mat för att utnyttja och förbränna energi under dagen kan också vara kinkiga ätare. Därför blir det viktigt att trolla fram snacks som är läckra för att få dem att äta bra.
Barn som vanligtvis är noga med att äta, kan vara hårda kritiker när det kommer till vad de gillar att äta. Mindre måltider, där fickor med näring kan smygas in, blir nyckeln till att framgångsrikt få ditt barn att äta det som de får. De flesta barn tycker om att småäta saker som är attraktiva för ögat, som smakar gott när de bits i och allt som är bärbart eller lätt att hålla när de äter. Bröd, särskilt gott bröd gjort med fullkorn, kan vara en stor källa till kolhydrater för växande barn, som tillbringar en betydande del av dagen med att leka eller ägna sig åt andra fysiska aktiviteter. Här är några recept att återskapa med bröd för lätt mellanmål eller lunchpaket.
De klassiska smörgåsarna med jordnötssmör och gelé är en favorit bland barn. Gör dina smörgåsar näringstäta genom att göra din egen sats sockerfritt jordnötssmör hemma tillsammans med säsongens fruktkonserver, som är ett utmärkt sätt att införliva mer frukt i ditt barns kost.
Smält ost mellan skivor rostat bröd är alltid en hit. Gör en vegetabilisk puré att använda som pålägg inuti den grillade osten för att lägga till ett visst näringsvärde eller servera den med en grönsakssoppa för doppning, för att göra det till en komplett måltid. Handla hantverksostar och nybakat lokalt bröd istället för att använda smältost eller massproducerat bröd.
Skär brödet i stavar som kan doppas i en blandning av ägg, mjölk och kanel. Tillaga dem i en lagom het stekpanna på alla sidor och doppa dem i kanelsocker eller ringla en nyttig klick lönnsirap för en söt upplevelse som barnen kan njuta av med ett glas mjölk på kvällarna. Du kan också servera dessa franska toaststavar med färska bär, kompott eller sylt för en extra burk av ljus fruktig smak.
Använd en rostad tortilla, färskost och en mängd färgglada grönsaker som gurka, paprika och morötter för att skapa läckra lunchwraps som barn kan njuta av när de har skurits i roliga former. Lägg till äggröra, ost och salamiskivor för lite extra protein eller byt helt enkelt mot tofu eller paneer om du är vegetarian.
Bred färskost på en brödskiva, lägg på en skiva skinka och en skiva ost, rulla ihop och skär den i lagom stora bitar. Du kan också rosta dessa roll-ups för extra crunch och smak, vilket ger plats för sliskig ost som barn kommer att bli glada över att äta. Tillsätt tomater, karamelliserad lök eller lite pesto för färg, en smakskur och höj läckerhetskvoten.
Bildkrediter: Tesco Real Food
Den indokinesiska ölbarsklassikern kan anpassas för barn i detta friterade mellanmål som i princip har bröd med en kryddad potatismos och översållad med zinkrika sesamfrön. Om ditt barn är en fisk- och skaldjursälskare, byt ut potatisen mot malda räkor och belägg generöst med sesamfrön innan du snabbsteker och serverar den med ketchup.