Här är vad du måste tänka på när du steker nudlar hemma
Du kan aldrig gå fel med en skål med nudlar. Oavsett om det är för att dämpa kvällshungern eller för att bjuda på en nyttig måltid till middag, kommer denna lätta men ändå nyttiga delikatess alltid till undsättning. Och det faktum att den är supermångsidig ger nudlar ett övertag. Men att göra en perfekt skål med nudlar är inte så lätt som det verkar. Du kommer ofta på att du gör misstag med dess konsistens: nudlarna blir antingen för hårda eller för sliskiga, vilket förstör hela utseendet och smaken på rätten. Men oroa dig inte, som alltid, vi har din rygg.
Läs också: 5 unika nudelrecept du måste experimentera under helgen
I den här artikeln tar vi dig igenom några geniala hacks som kan hjälpa dig att förbereda en perfekt skål med stekta nudlar hemma. Och gissa vad, i nästa segment delar vi också ut ett supersnabbt och enkelt recept på pannfriterade nudlar som kan vara en perfekt rätt att sluka i helgen. Låter perfekt? Så, utan vidare, låt oss ta dig igenom.
5 tips du alltid måste följa när du gör pannfriterade nudlar:
1. Överkoka aldrig nudlarna:
Se till att inte överkoka nudlarna. Fotokredit: iStock
Ungefär som al-dante-pasta har pann-stekta nudlar också en crunch. Det är därför, kockar föreslår att du håller nudlarna parboiled och kokar dem ytterligare medan de steker. Och ja, se till att tillsätta lite salt och olja medan du kokar, för att undvika att nudlarna fastnar med varandra.
2. Klappa det torrt:
För att uppnå perfektion bör ingredienserna alltid torkas innan de tillsätts i en kastrull. Det är inte annorlunda för nudlar också. Du måste klappa nudlarna torra och sedan lägga till i pannan för att blötlägga all olja, fett och smaker av såsen du blandar med.
3. Välj rätt panna:
Det är ett av de viktigaste stegen i varje matlagningsprocess, men tyvärr ignorerar många av oss det helt. Kom alltid ihåg att du måste ha en bra behållare för att din rätt ska se och smaka perfekt. Använd i det här fallet en wok som är rymlig och har tillräckligt med utrymme för att röra om maten.
4. Värm pannan väl:
Helst måste du värma en panna väl och sedan sänka värmen innan du slänger i ingredienserna för stekning i pannan. Helst ska maten tillagas på medelvärme för jämn tillagning.
5. Tillsätt tillräckligt med olja under tillagningen:
Använd fett av god kvalitet, i tillräcklig mängd, så att det går halvvägs upp i maten under tillagningen. Detta kommer att hjälpa maten att bli smakrik och glansig.
Läs också: Kokta extra nudlar? Här är 5 kreativa sätt att använda dem
10-Min Pan-Fried Nudlar Recept | Hur man steker nudlar på 10 minuter:
Till att börja med, koka upp en halv kopp äggnudlar med lite salt och olja. När det är klart, sila av vattnet och låt det torka. Hetta upp en blandning av olja och smör i en medelstor wok och tillsätt lite hackad vitlök i. Vi älskar att lägga till mycket vitlök för den starka smaken. Tillsätt sedan nudlarna och blanda väl med salt, svartpeppar, vårlök och lite sojasås. Till sist. Garnera med lite sesamfrön och servera varma. Klicka här för det detaljerade receptet.
Prova rätten idag och låt oss veta hur du tyckte om den.
Läs också: Lösa mysteriet: Kommer Singapore Nudlar verkligen från Singapore?