När vi närmar oss höstsolståndet finns det en ny skörd av färska säsongsprodukter att njuta av. Michiganbor kan se fram emot gröna bönor, majs, kål och läckra äpplen i september.
Äpplen kallas ofta för naturens tandborste och erbjuder en uppsjö av hälsofördelar. De har prebiotiska effekter, antiinflammatoriska och antioxiderande egenskaper och är rika på fibrer och polyfenoler. En kost rik på dessa näringsämnen kan främja en hälsosam tarm och bidra till att minska risken för hjärtsjukdomar, vissa cancerformer, högt blodtryck och typ 2-diabetes.
Här är tre enkla recept för att njuta av det goda med denna superfrukt i höst:
När du bara har ett eller två äpplen i ditt skafferi, oroa dig inte! Denna läckra äppelkrummel är gjord med bara några få ingredienser.
Den höstkryddade grekiska yoghurten ger en krämig proteinkälla, medan de knapriga äpplena ger en fantastisk källa till fiber och kontrast.
Detta munkformade mellanmål innehåller både smak och hälsovärde. Detta lättlagade recept tar under 15 minuter: skiva helt enkelt äpplena, kärna ur dem och ringla sedan över och lägg till toppings.
Fotokredit: BCBSM