Mocktails är alkoholfria drycker som använder en mängd olika ingredienser för att replikera utseendet och känslan av alkoholbaserade cocktails utan att använda alkohol som ingrediens. De är tillverkade med samma mixologimetoder som används för cocktails, vilket skapar en liknande drink som kan avnjutas och avnjutas utan alkohol.
Många restauranger har serverat mocktails under lång tid, som den välkända “jungfruliga” jordgubbsdaiquiri eller till och med ett Shirley Temple. Att använda ordet “jungfru” framför en traditionellt alkoholhaltig dryck betydde att drycken inte hade någon alkohol i sig.
Nuförtiden börjar många restauranger och barer skapa recept på mocktails utanför de traditionella “jungfruliga” alternativen.
Vilka är hälsofördelarna med mocktails?
Specifika hälsofördelar beror på ingredienserna som används i varje typ av mocktail. Vissa mocktails byter alkohol mot sockerbaserade ingredienser, vilket fortfarande kan vara ett mycket ohälsosamt alternativ för dryck. Men mocktails som använder frukt, grönsaker, örter och andra näringsrika ingredienser kan ha enorma hälsofördelar som kan förbättra och stärka ditt immunförsvar.
American Institute for Cancer Research (AICR) rekommenderar att man inte dricker alkohol för att minska risken att utveckla cancer. Att ersätta drycker med mocktails kommer att minska ditt alkoholintag, samtidigt som du kan njuta av liknande smaker.
Det är viktigt att veta skillnaden mellan hälsosamma och ohälsosamma mocktailingredienser. Några ohälsosamma ingredienser att hålla utkik efter inkluderar:
- Soda
- Socker eller majssirap
- Tonicvatten
- Energidrycker
- Smaksatt vatten
- Konstgjorda smakämnen, sötningsmedel eller färgämnen
- Sötade juicer
När du letar efter en hälsosam mocktail att prova, kolla efter ingredienser som naturliga frukt- eller grönsaksjuicer, mineralvatten, kryddor, örter, teer, kombucha och hela frukter eller grönsaker istället.
Vissa mocktailrecept är också rika på antioxidanter. Antioxidanter spelar en avgörande roll för att främja hälsa och välbefinnande på grund av deras förmåga att bekämpa oxidativ stress i kroppen.
Anledningar till varför antioxidanter är viktiga och hälsosamma för din kost:
- Cellulärt skyddAntioxidanter spelar en avgörande roll för att skydda celler från oxidativ skada orsakad av fria radikaler, och på så sätt bibehåller deras integritet och funktion.
- Oxidativ stress uppstår när det finns en obalans mellan produktionen av skadliga fria radikaler och kroppens förmåga att neutralisera dem. Fria radikaler är mycket reaktiva molekyler som kan skada celler och bidra till olika hälsoproblem, inklusive kroniska sjukdomar och åldrande.
- Sjukdomsprevention: Genom att minska oxidativ stress hjälper antioxidanter till att minska risken för kroniska sjukdomar som hjärtsjukdomar, cancer och neurodegenerativa störningar.
- Hudens hälsa: Antioxidanter bidrar till en strålande hy och friskare hud genom att skydda den från miljöskador och stödja vävnadsreparation.
Här är några hälsosamma mocktailrecept att prova:
Cranberry Lime Spritzer
Detta recept innehåller tranbär, som är en rik källa till antioxidanter. Det ersätter också socker med ett munkfruktsötningsmedel för att eliminera tillsatt socker. American Heart Association rekommenderar att man minskar intaget av tillsatt socker till: 24 gram/dag för kvinnor och 36 gram/dag för män.
Ingredienser:
- 2 dl färska eller frysta tranbär
- ⅓ kopp munkfruktsötningsmedel
- 1 kopp vatten
- 1 kopp färsk limejuice
- Seltzer, tranbär och limeskivor till servering
Förberedelse:
- Kombinera tranbär, sötningsmedel och 1 dl vatten i en medelstor kastrull på hög värme. Koka upp och låt sjuda. Mosa tranbären försiktigt med en potatisstöt och låt puttra i 10 minuter. Låt svalna i 10 minuter.
- Sila blandningen genom en sil till en värmesäker behållare. Låt svalna i 30 minuter.
- Blanda tranbärssirapen med limesaften i en kanna och rör om väl.
- Blanda lika delar av drinkmixen och seltzern. Servera över is med tranbär och en limeskiva.
Granatäpple Grapefrukt Mocktail
Det här receptet innehåller äkta fruktjuice, inklusive granatäpple som är fullproppad med antioxidanter.
Ingredienser:
- 2 msk grapefruktjuice
- 2 msk granatäpplejuice
- ¼ tsk flytande sötningsmedel (munkfrukt eller stevia)
- 3 uns seltzer med grapefruktsmak
- 1 tsk granatäpplekärnor, till garnering
Förberedelse:
- Tillsätt 3 till 4 medelstora isbitar i en cocktailshaker tillsammans med grapefruktjuice, granatäpplejuice och sötningsmedel. Skaka väl och sila upp i ett glas.
- Toppa med seltzer och granatäpplekärnor.
Nästa steg och resurser:
Materialet som tillhandahålls genom HealthU är endast avsett att användas som allmän information och bör inte ersätta din läkares råd. Rådgör alltid med din läkare för individuell vård.