Med dessa snabba luncher är en rejäl spannmålsskål, fräsch sallad, mättande smörgås eller läcker wrap bara 10 minuter (eller mindre) bort. För att inte tala om, Äter bra läsare har lämnat dessa fyra- och femstjärniga recensioner för att låta dig veta hur bra de är. Recept som vår Black Bean-Quinoa-skål och öppen getostsmörgås med tomat- och avokadosallad kan göra lunch till den bästa och godaste tiden på dagen.
Gurksmörgås
Detta krämiga, krispiga gurksmörgåsrecept ger en härlig balans mellan dekadent och lätt. Gräddost-yoghurtpålägget kompletterar den knapriga uppfriskande gurkan medan den rejäla smaken och konsistensen på fullkornsbrödet håller ihop allt.
Black Bean-Quinoa skål
Denna skål med svarta bönor och quinoa har många av de vanliga kännetecknen för en tacosallad, minus den friterade skålen. Vi har laddat upp den med pico de gallo, färsk koriander och avokado plus en enkel hummusdressing att ringla på toppen.
Öppen getostsmörgås med tomat & avokadosallad
Denna enkla lunch kommer ihop på bara 10 minuter, vilket gör den till ett bra alternativ för hektiska dagar.
Rostad Veggie Mason Jar Sallad
Denna veganska mason jar sallad är lätt att packa ihop och ta till lunch. Att lägga den krämiga cashewsåsen i botten av burken säkerställer att din stora, djärva kraftsallad inte blir vissen när du är redo att äta.
Gurksmörgås med Cotija & Lime
Denna enkla vegetariska gurksmörgås hämtar smakinspiration från elote, den mexikanska gatan majsrätt. Istället för majs smaksätter vi gurkskivor med cotijaost, lime och koriander för en smakrik fyllning. Cotijaost, en salt, smulig mexikansk ost, liknar i smak och konsistens fetaost, som kan användas som ett substitut. Ruccola ger en pepprig smak, men alla mjuka grönsaker fungerar bra här.
Zucchini nudelsallad med kyckling
Ladda upp på grönsaker, men inte på kalorier, med denna hälsosamma zoodle-sallad. Leta efter zucchininudlar med andra beredda grönsaker i produktavdelningen eller gör din egen med en spiralizer.
Mason Jar Power Sallad med kikärter & tonfisk
Denna kraftsallad kommer att hålla dig pigg i timmar, tack vare 26 gram protein och 8 gram fiber. Att kasta dressingen och grönkålen och sedan låta den stå i burken mjukar upp den tillräckligt så att du inte behöver massera eller koka den för att den ska bli mör.
Buffalo Chicken Grain Bowl
Få smakerna av kryddiga Buffalo-kycklingvingar, utan att steka, i denna näringsrika couscousskål laddad med protein och krispiga grönsaker.
Smält tonfisk i 10 minuter
Denna variant av en klassisk smörgås använder majonnäs, men inte där du tror! Mayo borstas på utsidan av smörgåsen istället för smör för att göra smörgåsen gyllene och krispig när den värms upp i en stekpanna. Vanlig grekisk yoghurt tar majonnäs plats i salladen – tillsammans med knaprig selleri, rostad röd paprika och salladslök – för en tillfredsställande lunch med mindre mättat fett.
Kål, Tofu & Edamame sallad
Sugen på crunch? Bita i denna sallad laddad med skarp rödkål, edamame, bambuskott och chow mein nudlar. Denna sallad är något sötad med bakad tofu, mandarin apelsiner och sesamvinägrett.
Kycklingavocado BLT Wrap
Vem älskar inte en BLT? I den här mexikanskinspirerade versionen har vi lagt till kyckling och avokado och svept in det i en tortilla, vilket gör det lätt att äta.
Kikärts- och rostad röd paprika Salladswraps med tahinidressing
En syrlig, nötig tahinidressing kombinerar ingredienser som inte tillagas som konserverade kikärtor och rostad röd paprika för dessa lättlagade salladswraps. Gör dessa wraps i förväg för en grab-and-go lunch eller middag. Några klyftor varm pitabröd avslutar måltiden perfekt.
Lätt brunt ris & vegetabiliskt wrap
Använd överblivet brunt ris och rostade grönsaker för denna enkla veganlunchidé att packa till jobbet. För att servera denna wrap varm, stoppa helt enkelt in i mikrovågsugnen i ungefär en minut för att värma igenom.
Hackad Cobb-sallad
Det här receptet för en servering av Cobb-sallad byter ut kyckling mot bacon, vilket gör det till en bra proteinkälla till lunch. Om du föredrar en annan salladsdressing, använd gärna den istället för vår honungs-senapsvinägrett.
Caprese avokadotoast
Tomater, mozzarella och basilika – byggstenarna i capresesallad – ger en kreativ twist till ett standardrecept för avokadotoast.
Falafel Tabbouleh skålar med Tzatziki
Att laga en veckas luncher behöver inte ta timmar i köket. Dessa grekisk-inspirerade måltidsskålar kan tillagas på bara 10 minuter och kräver endast 4 ingredienser – grönsaker, falafel, tabbouleh och tzatziki. Vi älskar att gå till vår lokala specialbutik för snabba genvägsingredienser som dessa. Den fiberrika falafeln och tabbouleh hjälper dig att känna dig nöjd hela eftermiddagen.
Kyckling, brysselkål & svampsallad
Att raka grönsakerna för det här enkla salladsreceptet gör dem läckert möra och spröda utan att behöva laga något och hjälper dem att stå emot den ljusa hemgjorda vinägretten och salta parmesanosten.
Kyckling, Quinoa & Veggie Bowl
Med hela 19 gram protein kommer denna enrättsmåltid att hålla dig mätt och nöjd i timmar.
Avokado Tonfisk Spenatsallad
Avokado ger krämighet medan solrosfrön ger textur och crunch i denna enkla tonfisk-spenatsallad.
Grillad grönsaks- och quinoasallad
Snabb, enkel och fylld med tillfredsställande protein och fibrer, denna sallad är en perfekt lunch eller enkel enrättsmiddag.