Gör Mary Berry stolt med dessa fantastiska brittiska kakrecept.
Från Victoria-svamp till mör julkaka, dessa bakverk från andra sidan dammen gör aldrig besviken.
Vill du spara detta recept? Ange din e-postadress nedan så skickar vi receptet direkt till din inkorg!
Observera: JavaScript krävs för detta innehåll.
13 traditionella brittiska kakor
De flesta ivriga bagare är besatta av matlagningsprogram, eller hur?
Och ingen är mer ikonisk än The Great British Bake-Off. Jag räknar ner dagarna tills det är tillbaka!
Men medan jag väntar på att Paul och gänget ska komma tillbaka, lugnar jag mig i köket. Och dessa brittiska kakrecept är för goda för att missa.
Redo? Uppsättning. Baka!
Jag fullkomligt älskar Victoria sockerkaka.
Det är något så tillfredsställande med att kombinera en lätt, fluffig svamp och en rik, krämig fyllning.
Nyckeln till att få den perfekta konsistensen är att grädda smöret och sockret tills de är lätta och fluffiga.
De flesta amerikanska kakor har heave frosting i mitten. Men den här håller den lätt med vispad grädde och jordgubbssylt.
Denna fantastiska baka skapades första gången 1884.
Smakerna designades för att fira bröllopet mellan brittiska prinsessan Victoria och tyska prins Louis av Battenberg.
Den lätta svampen är söt och hålls ihop med aprikossylt. Och det hela är täckt av marsipan – en tysk favorit!
Tårtan är så mör, du behöver ingen frosting eller glasyr. Bara en god kopp te.
Vill du spara detta recept? Ange din e-postadress nedan så skickar vi receptet direkt till din inkorg!
Observera: JavaScript krävs för detta innehåll.
Denna nordengelska kaka har en söt och lätt kryddig smak. Och jag hade det först på Guy Fawkes-kvällen under fyrverkerierna!
Tur, jag vet.
Det är ungefär som ett pepparkaksrecept. Men de använder en blandning av havre, ingefära, mörk sirap och muskotnöt, så det är mycket mer komplext.
Och om du gör det framåt blir det ljuvligt kladdigt.
(Använd melass om du inte kan hitta sirap.)
Jag snubblade nyligen över den här tårtan, och det är det första jag kommer att göra när semestern kommer.
Köttfärs är en söt blandning av hackad torkad frukt, någon form av sprit, som konjak, varma kryddor och ofta nötkött.
Och du kan använda det på samma sätt som du skulle använda pumpa, banan eller äppelmos.
Ja, den har konsistens, men konceptet är detsamma. Och det blir ett riktigt gott recept på julkakor.
Madeirakaka är en enkel svamp med en subtil citronsmak.
Jag gillar att beskriva det som den brittiska versionen av en pound cake. Fast det brukar inte vara lika sött.
Som sagt, den är smörig, och du hittar den i de flesta livsmedelsbutiker, precis som pundkakor.
Servera den skivad med färsk frukt och en klick vispgrädde.
Gå till valfri bakrea, kaffestund, bokklubb eller bagerikafé i Storbritannien, och du kommer att se kaffe och valnötskaka.
Svampen har malda valnötter för fukt och smak. Det finns espresso där också, men det är inte överväldigande.
Glasyren är bara kaffe, så om du inte är ett fan är det här inte för dig.
Mina smaklökar pirrar bara jag tänker på den läckra kolapuddingen.
Den har varit min favorit i flera år, och jag hoppas verkligen att du tar dig tid att prova den.
Kakan är något tät, med lagom sötma för att balansera den intensiva toffee-smaken.
Serveras bäst med massor av brittisk vaniljsås, det är den typen av vintervärmare du kommer att se fram emot hela året.
Simnelkaka laddad med frukt och toppad med marsipan och aprikossylt.
Så det är i princip påskens version av en julkaka.
Den har en rik, fruktig smak från en kombination av torkad frukt som vinbär, russin eller tranbär.
Men istället för farinsocker och sirap är den lättare och har en fin citronaktig finish.
På tal om julkaka, här kommer ett recept du måste testa i år!
Denna rika och dekadenta dessert är proppfull av frukt, nötter och kryddor som smälter samman sömlöst.
De varma kryddorna kompletterar vackert smakerna av vinbär, russin och aprikoser.
Och kakans konsistens är underbart tät och fuktig, tack vare tillsatsen av konjak.
Tro det eller ej, britter startar dessa redan i september! Just det, de gör kakorna och matar dem med konjak ända fram till jul.
Var du lika beroende av Downtown Abbey som jag var?
Så fort jag såg den här tårtan i tv-programmet visste jag att jag var tvungen att göra den.
Det är den perfekta efterrätten att njuta av under kyliga höstkvällar. Och du behöver inte vara en professionell bagare för att göra det.
Även ett litet barn kunde göra det!
För de som inte är stora fan av kummin kan receptet enkelt ersättas med torkade vinbär eller russin.
Jag har alltid varit ett fan av söta och syrliga smaker, och det är därför jag älskar den här kakan.
Det är den perfekta blandningen av sötma från svampen och syrlighet från den syrliga citronsirapen.
Och det är hur brittiskt som helst.
Dessa småkakor är så enkla, men de har en stor smakkänsla.
Den delikata tårtbotten och en fyllig smörkrämsfyllning är en vinn-vinn-kombo.
Och för att få de roliga små vingarna är allt du gör att skära av toppen av tårtan! Hur kul är det?
Jag har alltid varit sugen på ett gott bakverk. Och traditionella Eccles-kakor är inget undantag.
De är gjorda med en rik smörig bakelse och fylld med vinbär, socker och kryddor.
Lita på mig; dessa godsaker är den perfekta blandningen av sött och kryddigt.
Jag vet att ingredienslistan kan verka lång. Men allt har en speciell plats och bidrar till den smaskiga smaken och konsistensen.
