Målet med dessa sidorätter är att förbereda dem på en plåt och låta ugnen ta hand om resten. Medan du hanterar middagens andra komponenter kan dina sommaringredienser som aubergine, squash, tomater och zucchini rostas till perfektion på något som känns som ingen tid alls. Recept som vår balsamicorostad zucchini med fetaost och rostad aubergine med citron är ljusa, saftiga och smakrika vegorätter som du kan kombinera med vilken sommarmiddag som helst.
Honungsrostade rödbetor
Jordbetor blir söta och möra när de rostas i detta hälsosamma rödbetorrecept. Genom att förvärma bakplåtspapper går stektiden snabbare och utsidan av rödbetorna får en snabb och smakrik brunn. Honung och citronsaft ger söta och syrliga toner.
Balsamicorostad zucchini med fetaost
Vi har ett bra sätt att använda din trädgårdszucchini! Zucchini mjuknar under rostning och suger upp smaken av balsamvinäger. De söta smakerna kompletteras med salt fetaost som strös på precis innan servering. Det är en lätt sommarsida som du kommer tillbaka till om och om igen.
Färgglada rostade plåt-panna grönsaker
Ge din tallrik en pop av färg med dessa hälsosamma plåtgrönsaker.
Rostad aubergine med citron
Det här enkla receptet på rostad aubergine med citron är både syrligt och kryddigt och är en utsökt tillbehör att kombinera med kyckling eller lax. Förutom citron kryddar vi auberginen med salt, peppar och den örtiga, nötaktiga smaken av za’atar. Za’atar är en kryddblandning som vanligtvis innehåller oregano och timjan (eller liknande örter); sumak, som har en behaglig citrussmak; och rostade sesamfrön. Chilipulver, koriander och spiskummin kan också ingå i vissa za’atar-blandningar.
Rostad Baby Zucchini med Citron Labneh
Denna enkla grönsaksrätt lyser tillsammans med stekt eller stekt biff, kyckling, räkor eller fast fisk, som torsk eller lax. Sumac ger kraftfulla, fruktiga, sura citrontoner till detta snabba och enkla recept. Hitta mald sumakkrydda online, på specialmarknader och i välsorterade matbutiker.
Bakade parmesanomater
Ett stänk av parmesan och en klick olivolja förvandlar tomater till det perfekta tillbehöret. Eller prova att lägga dem mellan skivor av ditt favoritbröd av fullkornsvete.
Enkel rostad zucchini & squash
Det här enkla receptet på rostad zucchini och squash är perfekt när du har extra squash till hands. Servera denna enkla tillbehör tillsammans med grillad eller stekt kyckling eller biff.
Bakad Parmesan Zucchini Curly Fries
Detta hälsosamma recept kombinerar två barmatfavoriter – friterad zucchini och lockiga pommes frites – till ett lockande paket. Servera dessa bakade zucchini-frites med en enkel dippsås gjord med ranchdressing och marinarasås för en publikbehaglig aptitretare eller tillbehör till hamburgare, kyckling eller pizza. Oavsett vad du serverar dem med är de ett roligt sätt att äta mer grönsaker för både barn och vuxna.
Sheet-Pan Ratatouille
Ratatouille är en typ av grönsaksgryta, provensalsk stil. Vår ratatouille har syrlig getost och söt balsamicoglasyr som kompletterar de möra förkolnade grönsakerna. Grädda tomaterna på en separat panna så att ångan från tomaterna inte ångar de andra grönsakerna.
Parmesan rostad majskolvar
Salta parmesanost och sockermajs går ihop i detta enkla majskolvarecept som är bra för varje säsong. Att slå in majsen i folie behåller smakerna av rökt paprika, vitlökspulver och timjan. Kombinera med stekt kyckling, biff eller fläsk eller servera som en del av en vegetarisk måltid.
Rostad paprika & lök
Rostad paprika och lök kompletterar nästan allt, från grillat och rostat kött till skaldjur. Denna enkla och färgglada lågkolhydratskål kommer säkerligen att bli en stapelvara.
Ugnsrostad majs med rökt paprikasmör
Det här hälsosamma majskolvreceptet kan lätt fördubblas eller tredubblas när du har gäster över. Om du inte vill sätta på ugnen, grilla den folieförpackade majsen på medelhög värme, vänd några gånger tills den är mjuk, cirka 10 minuter totalt.