Gör ett av dessa läckra och hälsosamma salladsrecept som lyfter fram gurkor. Från krämiga, skopabara sallader till rejäla, citrusiga blandningar, du kommer att älska dessa fyra- och femstjärniga rätter. Recept som vår citron-linssallad med fetaost och krämig gurka, rädisor och hackad tomatsallad är några av de mest smakrika sätten att njuta av gurka.
Krämig gurka, rädisa & hackad tomatsallad
En blandning av svala, krispiga grönsaker ger denna hälsosamma sallad en tillfredsställande tugga för en perfekt gryta.
Tomat-, gurka- och vita bönorsallad med basilikavinägrett
Denna bönsallad utan tillagning är ett utsökt sätt att använda sommarens bästa körsbärs- eller druvtomater och saftiga gurkor till en lätt middag eller lunch. Färsk basilika lyfter fram ett lätt vinägrettrecept som klär upp denna enkla sallad till något extraordinärt.
Hackad gurka & tomatsallad med citron
Enklare än en gurka och tomat sommarsallad blir det inte! Färsk gurka och saftiga mogna tomater är allt du behöver för att verkligen få denna sallad att glänsa. Att marinera gurkor och tomater i vinäger med en touch av citronskal ger rätten en syrlig citrussmak.
Lemony linssallad med fetaost
Denna läckra och hälsosamma linssallad går ihop på bara 30 minuter och blir en underbar måltid för varmt väder. Servera med helvete pitas, om så önskas.
Gurkakikärtssallad med fetaost och citron
Denna gurkkikärtssallad med fetaost och citron är syrlig och uppfriskande. Du kan njuta av den på egen hand eller slänga den med grönt för en enkel lunch eller middag. Vi älskar den gräsiga smaken av dill, men en annan färsk ört som oregano, persilja eller gräslök kommer att fungera bra i dess ställe.
Vidalia lök & gurksallad
För denna gammaldags sydländska gurka- och löksallad, tunna skivor av gurka och lök marineras precis tillräckligt länge för att utveckla en touch av syrlighet utan något skarpt bett. Servera med söta rätter som grillmat för att ge en uppfriskande balans.
Gurka, tomat & avokadosallad
Denna livfulla gurk-, tomat- och avokadosallad är perfekt för BBQs och bakgårdsfester. Dressingen vispas ihop direkt i salladsskålen innan du lägger i grönsakerna, så den är också otroligt enkel att göra. Välj en ganska fast avokado så den håller formen i salladen.
Spiraliserad gurksallad med fetaost och oliver
Spara tid och spiralisera krispig gurka istället för att hacka den för denna enkla, hälsosamma grönsakssida inspirerad av grekisk sallad. Vill du göra det till en måltid? Lägg bara till grillad kyckling, räkor eller konserverade kikärter.
Gurka & avokadosallad
Denna hälsosamma gurka-avokadosallad tar bara fem minuter att förbereda. Limejuice och färska örter förstärker de ljusa smakerna i denna krispiga och krämiga sallad som är ett perfekt tillbehör till grillad kyckling, fisk eller biff. Det här receptet kräver en engelsk gurka, som inte behöver skalas, men vanliga gurkor fungerar också bra – bara skala dem innan du skivar dem.
Morot-gurksallad
Morotssallader är uppfriskande, och den här – med gurka, rödlök och en saftig koriander-chilivinägrett – kommer säkerligen att bli en ny favorit. Den är utmärkt serverad till grillad fisk.
Tofugurksallad med kryddig jordnötsdressing
Att göra tofu godare kan vara så enkelt som att slänga den i en knockoutsås som den här Sichuan-inspirerade jordnötsdressingen. För att göra detta gurksalladsrecept till en måltid, tillsätt risnudlar och dubbla dressingen. Servera med en extra klick sesamolja och skivad salladslök.
Kikärtssallad
Denna tillfredsställande kikärtssallad är en läcker kombination av texturer, från krispiga gurkor till smulig fetaost. Dillranchdressingen ger krämighet, men en syrlig vinägrett skulle vara lika bra.
Ananas & gurksallad
Njut av denna söta, uppfriskande sallad tillsammans med grillat kött eller fisk för att skära igenom rikedomen och fräscha upp smaken. Om du gillar lite hetta, kommer att lägga till jalapeño ge dig den kick du längtar efter. Även om förpackningar med färdighackad ananas är bekväma, är de nästan alltid dyrare. När ananas är säsong är det bäst att köpa färsk och hacka den själv. Leta efter en ananas med ett gyllengult yttre, vilket är en bra indikator på mognad.